Английский кекс

Ингредиенты:

Мука - 1,5 ст.
Соль - 1/2 ч.лож.
Разрыхлитель - 2 ч.лож.
Сахар - 3/4 ст.
Геркулес - 1 ст.
Цукаты - по вкусу
Сухофрукты - 1 ст.
Апельсиновый сок - 2/3 ст.
Растительное масло - 1/3 ст.
Яйцо - 2 шт.
Масло

Способ приготовления:

Взобьем апельсиновый сок, яйца и масло растительное. Перемешаем муку, разрыхлитель, соль, сахар, геркулес, цукаты. Соединим две смеси. Формочки для кексов смажем сливочным маслом и выложим в них смесь. Поставим в духовку (на противень) 200 гр на 30-40 мин.