Драники (2)

Ингредиенты:

картофель 10-12 шт.,
яйца 5 шт.,
сметана 1 стакан,
масло растительное или топленое 1/2 стакана,
мука пшеничная 2 столовые ложки,
сода 1/2 чайной ложки,
соль, перец по вкусу.

Способ приготовления:

Очищенный картофель натрите на мелкой терке, добавьте яйца, муку, соль, перец, соду и размешайте. Картофельную массу выкладывайте ложкой небольшими порциями на раскаленную с маслом сковороду и обжаривайте до образования румяной корочки. Подавайте на тарелке по 3—4 штуки на порцию, полив сметаной либо сметанным или чесночным соусом.