Главная
Ингредиенты: НА 6 ШТ СУШИ:
3 яйца
соевый соус 80мл
сухой рыбный бульон 20г
рис 200г
рисовый уксус 500мл
Мирин 40мл
сахар 2ст.ложки
лимон 1/4 шт
водоросли комбу 10г
нории 6 полосок
Способ приготовления:
Яйца взбить вилкой, процедить через сито добавить соевый соус, рыбный бульон и сахар, помешиваем пока сахар полностью не растворится. Нагретую сковороду смазать немного маслом, уменьшить огонь. Омлет слегка обжарить с двух сторон, затем свернуть омлет в рулет и жарить пока не станет платным. Полученный рулет омлета нарезать на небольшие дольки, которые укладываем на рисовые валики. Омлет обвязать полосками водоросли нории.Приготовить рис для суши одним из описанных способов в категории "Суши".