Ингредиенты:

хлеб ржаной – 500 гр.
сироп сахарный – 100 гр.
дрожжи – 10 гр.
вода – 3 л.
изюм – 10 гр.

Способ приготовления:

Ржаной хлеб нарезать кубиками и высушить в духовке до коричневого цвета. Полученные сухарики выложить в кастрюлю и залить кипящей водой. Накрыть крышкой дать остыть. Через 5-6 часов процедить. Добавить дрожжи, разведенные в небольшом количестве холодной воды. Перемешать. Добавить сахарный сироп. Изюм перебрать, промыть и добавить в квас. Перемешать. Накрыть крышкой. Оставить при комнатной температуре на сутки. Квас процедить и разлить по банкам.

...

Ингредиенты:

лимоны
мандарины
имбирь

Способ приготовления:

Количество цитрусов выбирать в зависимости от количества воды.Снять цедру с лимонов и мандаринов и мелко ее нашинковать.Сок лимонов и мандаринов выдавить в кувшин.Имбирь очистить от кожуры и крупно нарезать.Все высыпать в кувшин, добавить несколько ложек коричневого сахара, залить теплой кипяченной водой.Все смешать и остудить.Лимонад будет с приятным запахом имбиря.Этот лимонад не только вкусный, но еще и полезный.

...

Ингредиенты:

250 мл свежего черного чая
250 мл красного вина
1/2 палочки корицы
2 гвоздички
30 мл рома
30 мл фруктового бренди (подходит любой)

Способ приготовления:

Вот она, радость альпийского охотника!Заварить свежий крепкий черный чай, добавить в него сахар и вскипятить в подходящей посуде. Добавить красное вино, корицу (осторожно с количеством, может перебить все другие ароматы!) и гвоздику. Оставить примерно на 3-4 минуты настояться - не давать кипеть! Добавить ром и бренди.Украсить ломтиком лимона и подавать горячим.

...

Ингредиенты:

200 гр. свежей клубники

50 гр. сахара (если клубника кислая, добавляется по вкусу)

300-400 мл. молока, а ещё лучше питьевых сливок (10%)

стаканчик пломбира

взбитые сливки в баллонах (для украшения)

Способ приготовления:

Ягоду помыть, перебрать, убрать хвостики. Сложить все ингредиенты в ёмкость для смешивания. Хорошо взбить блендером, насадкой для пюре. Попробовать на вкус. При необходимости добавить: сахар, молоко, сливки ягоду и т.п.

 Разлить коктейль по бокалам, сверху украсить взбитыми сливками из баллона. Можно взбить сливки самому. Просто их будет много, думайте, куда их деть.

Приятного аппетита!!!

...

Ингредиенты:

кофе молотый – 8 ч. л.
вода – 400 мл.
сахар – по вкусу
молоко – 250 мл.
сливки – по вкусу

Способ приготовления:

Соединить кофе и кипяток. Сварить крепкий кофе. Процедить. Остудить. Добавить охлажденное молоко. Перемешать. Разлить по бокалам. Добавить взбитые сливки и сахар.

...