Ингредиенты:

брынза – 500 гр.
орех грецкий – 12 шт.
чеснок – 5 зубчиков
масло сливочное – 250 гр.
семена укропа – по вкусу
петрушка
кинза

Способ приготовления:

Брынзу вымочить в течение 5-7 часов в холодной воде. Грецкий орех очистить от скорлупы. Брынзу, орехи, чеснок, семена укропа и сливочное масло перекрутить через мясорубку. Полученную массу скатать в форме колбасы и завернуть в фольгу. Убрать в холодильник на 3-5 часа.Достать из холодильника. Убрать фольгу. Брынзу нарезать, украсить петрушкой и кинзой.

...

Ингредиенты:

- цветная капуста — 300 г;
- сыр Parmigiano Reggiano — 20 г;
- каперсы — 1 ч. л.;
- хлопья паприки — щепотка.
для соуса :- 3−4 ст.л. майонеза;
- 3−4 ст. л. сметаны;
- 1 маринованный огурчик;
- 1 желток варенный

Способ приготовления:

Все ингредиенты для соуса хорошенько перетираем в блендере. Капусту варим в подсоленной воде. Разделяем на соцветия. Выкладываем на тарелку, поливаем готовым соусом, посыпаем натертым сыром, каперсами и хлопьями паприки.

...

Ингредиенты:

1 кабачок
1-2 помидора
1 морковь
1 перец болгарскии
3-4 картофелины
2 луковицы
зеленый лук
укроп
масло растительное
специи любимые
лаврушка
соль

Способ приготовления:

Овощи моем, крошим как привыкли. Наливаем на противень, масло высыпаем картофель, остальные овощи и зелень+ специи. Вообщем все сразу,не забываем про соль! Тушенку положила исключительно для мужа (не сырое мясо в целях экономии времени). Вообще я люблю такие простые и быстрые рецепты! Все перемешиваем! Вы можете добавить другие различные овощи: цветную капусту, простую капусту, баклажаны... Можно как обычно и майонез и сыр. Ну вот и все. отправляем нашу вкуснятину в духовку примерно на 30 мин,я в течении этого времени 1 раз перемешала все!Бон Апетит!))))

...

Ингредиенты:

200 г шпрот в масле
200 г белого хлеба без корки
2 зубчика чеснока
пучок петрушки
0,5 лимона

Способ приготовления:

1 Хлеб нарезать небольшими кусочками. Чеснок очистить, раздавить чес­ночным прессом. Петрушку вымыть, об­сушить и измельчить. Из лимона выжать сок.2 Хлеб размолоть в блендере в крошку.3 Добавить в блендер шпроты вместе с маслом, чеснок и лимонный сок. Взбить до однородности. Переложить в миску, добавить петрушку и переме­шать.Подавать на поджаренных кусочках хлеба или салатных листьях

...

Ингредиенты:

НА 2 ЛИТРА ВОДЫ:
рыба любая речная, лучше окунь или пиленгас 300-500г.,
картофель 3-4 шт.,
лук репчатый 1 шт.,
перец черный горошком 7-10 шт.,
лавровый лист 1-2 шт.,
соль по вкусу,
чеснок 3-4 зубчика.

Способ приготовления:

Рыбу почистить, выпотрошить, отделить икру или молоки, вымыть. Нарезать крупными кусками.В кипящую воду положить почищенный и порезанный небольшими кубиками картофель и очищенную целую луковицу.Через 5-7 минут положить рыбу, икру или молоки, посолить, добавить специи и варить на небольшом огне еще 10 минут (до готовности картофеля). Выньте луковицу и лавровый лист.Если варите уху из крупных рыбьих голов, ложите их вместе с картошкой, чтобы проварились.Приготовьте льох:Отберите в пиалу 100-150мл. бульона и добавьте в него натертый на мелкой терке чеснок.Если вам повезло и в рыбе есть икра, то когда уха уже готова и отобран бульон для льоха, раздавите икру ложкой о стенку кастрюли. Если же икры нет - раздавите несколько кусочков картошки для густоты.Рыбу выложите в глубокую тарелку и полейте льохом.В центр стола ставится тарелка с рыбой. В тарелки наливается уха, по желанию в тарелку с ухой можно добавить 1-2 ст.л. льоха.Гарантирую море удовольствия!

...