Ингредиенты:

500г средне-жирного творога,
250г маргарина,
2 стакана муки,
3-4 ст.л. сахара,
1 ч.л. порошка пекарского

Способ приготовления:

На крупной терке потереть маргарин, перемешать муку и пекарский порошок, вилкой размять творог, всыпать сахар. Из всех ингредиентов замесить тесто – оно не должно липнуть к рукам, убрать его в холодильник на полчаса-час. Достать тесто из холодильника, раскатать тонким пластом, вырезать при помощи кружки кругляшки, присыпать каждый сахаром и вчетверо свернуть, пальцами красиво защипнуть полукруглый край. Выложить получившиеся треугольнички на противень, посыпанный кунжутом и сахаром, обмазать сверху желтком, запекать творожные конвертики в разогретой до 180 градусов духовке 20 мин.

...

Ингредиенты:

0,5 л кефира,
350 г воды,
125 г свеклы,
100 г свежих огурцов,
1 головка репчатого лука,
2 сваренных вкрутую яйца,
соль,
зелень укропа.

Способ приготовления:

Свеклу сварить, нарезать тонкой соломкой, огурцы нарезать ломтиками, лук - нашинковать, зелень укропа растереть с солью, все перемешать и залить охлажденным, взбитым кефиром, разбавленным водой.При подаче супа в тарелки положить кружочки яйца. По национальной традиции к такому супу вместо хлеба подают горячий свежесваренный картофель.

...

Ингредиенты:

На 7 шт.:
4 средние картофелины
250 мл молока
1 ч.л. сухих дрожжей
2 ч.л. соли
1 ст.л. сахара
1/2 ч.л. мускатного ореха
50 мл растительного масла
600 г муки

Способ приготовления:

 Картофель отварить и сделать пюре. Молоко нагреть и добавить в него дрожжи, соль, сахар, мускатный орех. Смешать пюре с молоком, добавить часть муки. Перемешать и добавить масло. Постепенно добавлять муку и месить: тесто должно немного липнуть к рукам. Оставить на 1 час, обмять и оставить еще на полчаса. Поверхность стола обильно посыпать мукой. Разделить тесто на равные части, руками сформировать лепешки. Жарить на раскаленном масле с двух сторон.

...

Ингредиенты:

Фарш мясной - 750 г
Помидоры крупные - 2 кг
Лук - 1 шт.
Перец зеленый - 3 шт.
Перец красный - 2 шт.
Томатная паста - 1 ст.л.
Масло растительное - 1-2 ст.л.
Зира - щепотка
Соль, перец - по вкусу

Способ приготовления:

В миске смешать мясо, лук, соль, черный перец, зиру. Хорошо вымесить.

Разрежьте помидоры в 3 части не до конца, чтобы получились кармашки.

Между ломтиками помидора, положить мясо.

Выложить помидоры на посуду, смазанную маслом, в которой будете запекать, сверху положить перчики, их тоже можно нафаршировать.

Размешать томатную пасту в стакане воды и залить помидоры.

Поставить в духовку на полчаса при температуре 180 градусов, потом увеличить температуру до 250 и готовить еще 10 минут.

Приятного аппетита!

...

Ингредиенты:

1 куриная грудка
1 банка консервированных резаных шампиньонов
1 большая луковица
4 яйца
1 банка консервированных ананасов кусочками
2-3 киви
200 г майонеза
3-4 ст.л. 9-процентного уксуса
соль

Способ приготовления:

Мясо отварить до готовности в подсоленой воде, остудить, нарезать мелкими кубиками. Лук нарезать мелкими кубиками. Лук замариновать в 0,5 стакана холодной воды с добавлением уксуса, оставить на 20-30 мин. Затем воду слить. Яйца отварить вкрутую, натереть на мелкой терке. Киви очистить, нарезать кружочки толщиной 3-5 мм, а затем каждый кружочек разрезать на четвертинки. Выложить салат слоями, смазывая каждый небольшим количеством майонеза: шампиньоны - лук - куриная грудка - яйца - ананасы - киви.

...