Ингредиенты:

манго - 3 шт.
сок лимонный - 2 ст. ложки
сахар - 4 ст. ложки
белки яичные - 2 шт.
сливки густые - 125 г
соль - 1 щепотка

Способ приготовления:

Манго, удалив косточку, очистите от кожицы. Половину мякоти нарежьте мелкими кусочками. Оставшуюся мякоть вместе с лимонным соком и сахаром измельчите миксером в пюре. Белки подсолите, взбейте в устойчивую пену, постепенно введите 1 столовую ложку сахара и взбивайте до получения пышного крема. Сливки взбейте в пену, осторожно смешайте с белковым кремом, пюре из манго, кусочками манго. Готовый крем выложите в вазочки, выдержите десерт в холодильнике 30 минут. Перед подачей оформите тертым шоколадом. Если крем готовят заранее, то во взбитые сливки необходимо добавить загуститель.

...

Ингредиенты:

- лук репчатый – 2 шт.
- морковь – 2 шт.
- фарш мясной – 500 гр.
- помидор – 3 шт.
- перец болгарский – 3 шт.
- кукуруза консервированная – 100 гр.
- кубик бульонный – 1 шт.
- кетчуп – 50 гр.
- макароны – 600 гр.

Способ приготовления:

Лук измельчить. Морковь натереть на крупной терке. Помидоры измельчить. Болгарский перец помыть, удалить подложку и семена, нарезать соломкой.В сковороде с раскаленным маслом обжарить лук. Добавить морковь и помидоры. Тушить в течение 3-5 минут. Добавить болгарский перец и кетчуп. Перемешать. Тушить в течение 3-5 минут. Добавить кукурузу, бульонный кубик и фарш. Перемешать. Тушить в течение 15-20 минут.Макароны отварить в соленой воде. Слить. Промыть. Соединить с ранее приготовленной смесью. Перемешать. Разложить по порциям.

...

Ингредиенты:

200г баклажанов,
80г жареной куриной грудки,
по 50г отварных картофеля и моркови,
1 огурец,
растительное масло,
петрушка,
базилик,
соус – сок лимона,
сметана,
горчица,
хрен

Способ приготовления:

Очистить баклажаны от кожицы, некрупно нарезать, вместе с базиликом потушить на масле, кружками нарезать огурцы и морковь, кубиками – картофель и мясо, порубить зелень. Все ингредиенты для заправки перемешать в желаемых пропорциях, заправить салат, перемешать, охладить и подать, украсив зеленью.

...

Ингредиенты:

Утка целая 700 г
Лук-порей 180 г
Вода 900 мл
Соль по вкусу
Гречневая крупа 400 г
Прованские травы 1 ч. л.
Перец черный молотый 2 щеп.

Способ приготовления:

Утку разрезаем на кусочки небольшого размера. Нам понадобятся любые части утки, но важно, чтобы мясо было не постным, присутствовал и утиный жирок в достаточном количестве. Лук-порей нарезаем тонкими кружочками и разбираем на кольца. Лука понадобится много! В чашу мультиварки выкладываем утку, вливаем воду, немного солим, закрываем крышку мультиварки и включаем режим “Тушение” на 1 час. Через 30 минут тушения утки добавляем в чашу мультиварки лук-порей, перемешиваем, закрываем крышку мультиварки и готовим оставшиеся 30 минут. Гречневую крупу промываем и сливаем воду. Как только заданное время тушения утки с луком истечёт, закладываем гречневую крупу в чашу мультиварки. Также всыпаем соль с учётом того, что утку мы при тушении немного солили. Сразу же вливаем холодную питьевую воду, всыпаем сухие травы по своему вкусу и добавляем немного чёрного молотого перца для аромата и остроты. Перемешиваем содержимое чаши мультиварки, закрываем крышку, включаем режим “Крупа” на 25 минут. По прошествии этого времени оставляем гречневую кашу с уткой в режиме “Подогрев” на 15 минут. Гречневая каша с уткой и луком-пореем готова! Подаём блюдо в горячем виде на обед!

Приятного аппетита!

...

Ингредиенты:

для теста:
майонез – 250 гр.
сметана – 250 гр.
яйцо – 2 шт.
сода – 1 ч. л
уксус – для погашения соды
мука – 8 ст. л.
для начинки:
капуста белокочанная – 300 гр.
лук репчатый – 1-2 шт.
морковь – 1-2 шт.
специи – по вкусу
масло растительное
соль

Способ приготовления:

Приготовить тесто. Соединить сметану, майонез, гашеную соду, яйца и муку. Тщательно перемешать.Приготовить начинку. Капусту тонко нашинковать. Репчатый лук мелко нарезать. Лук и капусту обжарить на раскаленном масле. Добавить морковь, натертую на крупной терке и специи. Посолить. Перемешать. Тушить на умеренном огне в течение 10-15 минут.Тесто разделить пополам. Раскатать. Один пласт положить на противень, смазанный маслом. На тесто равномерно разложить начинку. Сверху положить второй пласт теста. Защипнуть края.Выпекать в разогретой духовке до полной готовности.

...