Ингредиенты:

Каре ягненка - 1 кг толщиной по 2 см
Свежий шпинат - 500 г
Жирный йогурт - 125 мл
Лимонный сок - 1/2 ст. л.
Чеснок - 2 зубца (измельчить)
Сушеный орегано (душицы) - 1 ч. л.
Молотый стручковый красный перец - 1/4 ч. л.
Оливковое масло - 2 ст. л.
Укроп, соль, перец, корица

Способ приготовления:

Обычно каре готовят из ягнятины, молодой баранины, мягкое и сочное мясо которой прекрасно подходит для этого блюда. Блюдо из ребрышек — это самое то, приготовленное именно таким способом, незаменимо и с точки зрения пользы, ведь это самое что ни на есть железосодержащее мясо красных сортов.Ингредиенты:Каре ягненка - 1 кг толщиной по 2 смСвежий шпинат - 500 гЖирный йогурт - 125 млЛимонный сок - 1/2 ст. л.Чеснок - 2 зубца (измельчить)Сушеный орегано (душицы) - 1 ч. л.Молотый стручковый красный перец - 1/4 ч. л.Оливковое масло - 2 ст. л.Укроп, соль, перец, корицаСпособ приготовления:Разогрейте сковороду. Тщательно перемешайте 1,5 ст. л. оливкового масла, чеснок, орегано, корицу, красный и черный перец, соль. Обваляйте каре ягненка в этой смеси и выложите на сковородку. Жарьте примерно по 3 минуты с каждой стороны.После этого чистую сковороду смажьте каплей масла и поставьте на огонь для разогрева, и положите шпинат. Помешивайте, пока он не станет дряблым, а жидкость, вышедшая из шпината, не испарится. Посолите по вкусу. Достаньте шпинат со сковородки на тарелку и подсушите.Добавьте йогурт, нарезанный укроп и лимонный сок. Положите все обратно в сковороду и медленно разогрейте, следя за тем, чтобы смесь не закипела.Подавайте каре ягненка вместе со шпинатом.

...

Ингредиенты:

курица - 1 шт.
жидкий мед - 2 ст. ложки
горчица в зернах - 2 ст. ложки
апельсины - 3 шт.
соль
приправы по вкусу (я добавляла приправу "4 перца" и карри)

Способ приготовления:

Рецепт медовой курицы - захотелось мне какой-нибудь необычной сладкой курочки...Курицу распотрошить, помыть, посолить, приправить.Обмазать смесью жидкого меда и горчицы в зернах.Обложить курицу в медовом соусе апельсинами и запекать медовую курицу в духовке при температуре 200 градусов около часа. Крылышки и ножки медовой курицы обмотать фольгой, чтобы не сгорели.

...

Ингредиенты:

1 банка маслин
2 яйца
0,5 шт кислого зеленого яблока
0,5 шт сладкого перца
2 картошки
3 ст. ложки майонеза
соль по вкусу
300г вареного мяса (ребрышки говяжьи)
400г зеленой фасоли

Способ приготовления:

Картошку с фасолью обработал в пароварке, можно и просто сварить. Затем все режем кубиками. Оливки напополам. Все перемешиваем, солим, заправляем майонезиком. Получается очень неплохое сочетание, хоть и экспромтом.

...

Ингредиенты:

- Картофель – 4 шт,
- Шампиньоны – 10 шт,
- Лук – 1 шт,
- Молоко – 230 мл,
- Петрушка и укроп,
- Оливковое масло – 50 мл,
- Перец,
- Соль.

Способ приготовления:

Очистить картофель и варить в подсоленной воде до готовности. Нарезать лук и обжарить его на разогретом масле.Нарезать шампиньоны, выложить на сковороду и немного обжарить. Грибы должны полностью лишиться жидкости и приобрести золотистый оттенок.Лук и грибы измельчить при помощи блендера. Из картофеля сделать пюре. Воду, где варился картофель, налить в стакан на будущее.Перемешать картофель с луком и грибами, добавить рубленую зелень и снова поместить в блендер. В полученную однородную массу влить молоко.Если суп получается чересчур густым, влить в него немного воды, в которой варился картофель.

...

Ингредиенты:

1 банка фасоли в собственном соку (425г), 3 варёных яйца,
1 небольшая луковица (~50г),
1 небольшая копчёная куриная грудка (~250г),
3~5 ст ложек сметаны или майонеза,
соль,
при желании - зелень

Способ приготовления:

С фасоли слить жидкость.С копчёной куриной грудки снять кожу и вынуть кости. Порезать тонкой соломкой или кубиками.Яйца покрошить, лук (желательно белый или фиолетовый) мелко порезать.Всё смешать. Заправить сметаной или майонезом. Посолить по вкусу. При желании добавить мелко порезанную зелень.Инструкции: Всё нарезать не очень мелко, заправить майонезом и дать настояться 30 минут.Этот салат - один из самых популярных в нашей компании.Приятного аппетита!!!ли другие сухофрукты по вкусу (изюм, чернослив, курага и проч.)Если творог крупнозернистый - протираем его через сито. Добапвляем яйца, сметану, соль, сахар, вишню, манку и муку. Замешиваем однородное тесто и даем ему постоять минут 15, чтобы манка разбухла.Тесто в итоге не должно получиться крутым - оно должно быть такой консистенции, чтобы из него можно было худо-бедно слепить сырники.От готового теста отделяем по небольшому кусочку, скатываем в шарик, обваливаем в муке и придаем приплюснутую форму. Жарим на расти

...