Ингредиенты:

Грудка куриная - 1 шт
Лук - 1-2 шт
Морковь - 1 шт
Картофель - 3 шт
Тыква - 600 г
Базилик сушеный - по желанию

Способ приготовления:

1. Куриную грудку промываем в холодной воде, убираем отходы и закидываем в кипящую воду (около литра), сбавляем огонь.2. Через 20 минут увеличиваем на деление огонь (чтобы кипело) и солим. Начинаем резать овощи. Еще через 10 минут отключаем плиту, достаем и нарезаем курицу, бульон отставляем.3. В кастрюле разогреть раст. масло, обжариваем лук и морковь 10 минут, периодически подливая воду. Добавляем картофель и тыкву, заливаем бульоном. Солим и перчим. Накрываем крышкой, огонь прибавим, когда закипит-убавляем. В общем, следим, чтобы булькала жидкость. Тушим 20 минут.Солим, добавляем базилик. 4. Теплый суп пюрируем в блендере перед подачей. Добавляем куски курицы в готовое блюдо.ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!P.S. Перед пюрированием пробуем на уровень соли, на такой объем жидкости соли понадобилось прилично, постоянно приходилось добавлять.

...

Ингредиенты:

100 г шампиньонов
100 г отварной свеклы
1 помидор
50 г дайкона
300 г кальмаров
30 г зеленого лука
50 г оливкового масла
1-2 г соуса табаско
соль
растительное масло для жарения

Способ приготовления:

Грибы нарезать на ломтики и обжарить в разогретом растительном масле. Кальмары ошпарить кипятком, очистить от кожи, опустить в кипящую подсоленую воду на 2-3 мин, остудить, нарезать кольцами. Дайкон и свеклу нарезать на тонкие ломтики, помидоры - дольками. Кальмары, дайкон, свеклу и помидоры соединить, перемешать. В оливковое масло добавить соус табаско, пермешать, заправить им салат, посолить. Перед подачей посыпать порезанным зеленым луком.

...

Ингредиенты:

спагетти – 400 гр.
масло сливочное – 2 ст. л.
чеснок – 2 зубчика
помидор очищенный консервированный – 400 гр.
или помидор свежий – 5 шт.
каперсы – 1 ст. л.
анчоусы – 3 филе
или килька – 5-6 шт.
маслины – 0,5 стакана
перец острый красный – 1 стручок
соль – по вкусу
перец черный – по вкусу

Способ приготовления:

Мелко порезать чеснок и красный перец, обжарить в масле, добавить помидоры, анчоусы, каперсы и маслины. Всё тщательно перемешать. Полученный соус варить минут 8-10.Отварить спагетти. Полить их приготовленным соусом.

...

Ингредиенты:

- сыр тертый - 3 ст. ложки
- майонез - 2 ст. ложки
- спаржа зеленая маринованная - 100 г
- сыр плавленый мягкий - 100 г
- батон с отрубями - 12 ломтиков
- перец красный молотый - 1/2 ч. ложки
- зелень рубленая - 3 ст. ложки

Способ приготовления:

Срежьте с ломтиков хлеба корочки, затем раскатайте ломтики скалкой. Смажьте каждый сыром, положите на край стебель спаржи и сверните рулетиком. Заверните рулетики в пленку и выдержите в холодильнике не менее 3 часов. Перед подачей смажьте рулетики майонезом и обваляйте в смеси тертого сыра, зелени и перца. Разрежьте на 3-4 части.

...

Ингредиенты:

огурец
морковь
редиска
оливковое масло — 1 ч.л.
яблочный уксус — 1 ч.л.
мед — 1 ч.л.
петрушка
соль и перец — по вкусу

Способ приготовления:

Огурцы и редиску нарезать соломкой. Морковь натереть на крупной терке.

Для заправки смешать оливковое масло, яблочный уксус, мед и рубленую петрушку.

Полить салат заправкой, посолить, поперчить и перемешать.

 

Приятного аппетита!

...