Ингредиенты:

яйца куриные (вареные) 5 шт.
окорок куриный (вареный) 2 шт.
шампиньоны (консерв. или свежие) 1 банка или 700 г
морковь 1 шт.
лук 1 шт.
черри 500-700 г
майонез (или чесночный соус) по вкусу
соль по вкусу
зелень по вкусу
редька (черная, для украшения) 1 шт.

Способ приготовления:

Лук очистить и измельчить. Морковь очистить и натереть на крупной терке. Лук обжарить с морковью. Если вы используете для салата свежие шампиньоны, то их нарезать средними кубиками и обжарить с луком и морковью.

Куриное мясо освободить от кости и нарезать небольшими кубиками.

 К курице выложить обжаренные лук с морковью.

 Добавить нарезанные кубиками яйца.

 Шампиньоны нарезать небольшими кубиками и добавить к остальным ингредиентам.

 Салат посолить, при желании поперчить, добавить майонез и перемешать, выложить на тарелку придав салату форму сердца.

 Помидор помыть и острым ножом снять шкурку по спирали, затем так же по спирали скрутить ее обратно, получится розочка. Сделать таким способом нужное количество розочек, чтобы покрыть ими весь салат. Помидоров может понадобится больше или меньше, в зависимости от того, какого размера будет сердце. Украсить салат зеленью.

 Редьку очистить, нарезать тонкими пластинками и вырезать цветочки, серединку сделать из семечек болгарского перца.

 Вкусный и красивый салат готов! Приятного аппетита!

...

Ингредиенты:

рис 1 стакан
красная рыба
уксус рисовый 40-60 г
васаби
имбирь
соус соевый
огурец
перец
сыр филадельфия

Способ приготовления:

Рис круглый 1 стакан промыть хорошо - отварить(на 1 стакан риса примерно 1,5-2 стакана воды)закипела - бросили рис, закипел - накрыли крышкой, убавили огонь, варить до готовности, это примерно 20 минут. Не промывать!!! После снятия с огня дать еще дойти рису примерно минут 20.После этого быстро смешать рис с рисовым уксусом примерно 40-60 г. Если нет рисового уксуса, то сделать самим - на 1/4 часть стакана винного(можно любого) уксуса 2 ст. л. сахара, 0,5 ч. л. соли все хорошо размешать, дать до конца остыть рису.После смешивания риса с уксусом рис становиться липким.Красную рыбу нарезать брусочками примерно в длину по 5-7 см в ширину 0,5-0,7 см, огурец, перец так же. (Ну или что там хотите добавить в суши).Положить лист нори, блестящей стороной вниз, на бамбуковую циновку(у меня ее нет я делала в на пищевой пленке). Смочить руки небольшим количеством воды и взять горстку подготовленного риса.Равномерно распределить рис на поверхности нори примерно снизу и сверху рис не долже

...

Ингредиенты:

форель
лук
картофель
морковь
соль
перец
специи
зеленый лук

Способ приготовления:

Очень вкусный рыбный суп из форели получается. Для супа можно использовать голову форели, можно взять суповой набор: хребет, спинки, хвост, ребра (из головы не забудьте вынуть жабры). Можно использовать конечно и просто филе охлажденной рыбы. Налейте в кастрюлю воды и выложите рыбу. Добавьте лук, лавровый лист, соль, специи, перец. Варить бульон надо 30 минут после того как закипит. Когда бульон сварится достаньте рыбу из него и остудите. Затем добавьте в бульон картофель, морковь, лук и варите 10 минут. Когда рыба остынет - разделайте ее. Добавьте в бульон рыбу. И варите еще 5-7 минут.

...

Ингредиенты:

утиная грудка (печеная) 200 г
ананас консервированный 2-3 кружочка
йогурт наруральный 100 г
кетчуп 2 ст.л.
соль, перец по вкусу
лодочки вафельные 6 шт

Способ приготовления:

Нарезаем утиную грудка кубиком. Таким же кубиком нарезаем ананас, добавляем к утиному мясу.  Добавляем йогурт. Затем кетчуп и перемешиваем, даем немного пропитаться. Раскладываем по лодочкам. Приятного аппетита.

...

Ингредиенты:

Яичный белок 10 шт.
Майонез 2 ст. л.
Соль и перец по вкусу
Сыр твердый 150 г
Петрушка свежая 0,3 пуч.
Укроп 0,3 пуч.
Лук зеленый 0,5 пуч.

Способ приготовления:

Рулет из белкового омлета с ароматной начинкой из сыра и зелени! В процессе запекания сыр расплавляется, благодаря чему готовый рулет отлично держит форму и ломтики при нарезании остаются аккуратными! Для приготовления такого рулета нам понадобятся яичные белки, твёрдый сыр, зелёный лук, свежая петрушка и укроп, майонез, соль, чёрный молотый перец. В яичные белки добавляем майонез. Всыпаем соль и чёрный молотый перец. Вилочкой взбиваем смесь до однородного состояния. Выливаем белково-майонезную смесь на противень равномерным слоем. Очень удобно использовать для этой цели силиконовый противень, но подойдёт любой другой, на дно которого выложен лист пергамента для выпечки. Запекаем омлет в предварительно разогретой до 180 градусов духовке 15 минут. Далее противень с готовым рулетом достаём и займёмся подготовкой других ингредиентов. Духовку пока не выключаем! Твёрдый сыр натираем на крупной тёрке. Зелень моем. Петрушку и укроп измельчаем. Зелёный лук нарезаем тонкими колечками. Омлет выкладываем на лист фольги. На омлетный пласт выкладываем равномерным слоем натёртый твёрдый сыр. На слой из сыра выкладываем зелёный лук, распределяя его равномерным слоем по всей поверхности, немного отступив от краёв омлета. И последний слой- измельчённая зелень. Рулет сворачиваем плотно, заворачиваем той же фольгой, на которой он лежал. Запекаем рулет ещё 15 минут при той же температуре. После разворачиваем и даём немного остыть! После подаём его к столу! Такой рулет хорош как в горячем, так и в уже остывшем виде! Приятного аппетита!

...