Ингредиенты:

сливочное масло — 150 г
сахарный песок — 130 — 150 г
творог — 200 г
яйца — 2 шт
мука — 200 — 250 г
разрыхлитель для теста — 2 ч. ложки
изюм — 100 г
семяна подсолнечника очищенные — 50 г

Способ приготовления:

Размягченное сливочное масло взбиваем с сахарным песком.Добавляем яйца и хорошо перемешиваем.Добавляем творог и хорошо перемешиваем.Изюм моем, заливаем горячей водой и оставляем на 10-15 минут, чтобы он стал мягче.Затем изюм обсушиваем и обваливаем в муке.Добавляем изюм в тесто и перемешиваем.Муку смешиваем с разрыхлителем, просеиваем, добавляем в тесто небольшими порциями и замешиваем не очень крутое тесто.Противень для выпечки выстилаем пекарской бумагой и смазываем её сливочным маслом или маргарином. Из теста формируем небольшие лепешки и выкладываем их на противень, при этом учитывая то, что во время выпечки печенье увеличивается в 1,5 — 2 раза. Кождую лепешку сверху посыпаем семечками.Выпекаем печенье в разогретой до 180°С духовке в течение 25-30 минут до золотистого цвета.Готовое печенье сразу же снимаем с противня.

...

Ингредиенты:

филе рыбы - 500 г
картофель - 4-5 шт. морковь - 1 шт.
свекла - 1 шт.
корень петрушки - 1/2 шт.
корень сельдерея - 1/4 шт.
репчатый лук - 1 шт.
щавель - 50 г
шпинат - 50 г
сливочное масло - 40 г
бульон рыбный - 4 стакана
сметана - 4 ст. ложки
яйца вареные - 2 шт.
зелень укропа рубленая - 2 ст. ложки
сахар - 1/2 ч. ложки
соль по вкусу

Способ приготовления:

Рыбное филе отварите. Свеклу, лук и коренья нарежьте соломкой, слегка обжарьте на масле, добавьте рыбный бульон и тушите 15–20 минут. Щавель и шпинат ошпарьте, затем нарежьте соломкой. В кипящий бульон положите картофель, нарезанный дольками, и варите его 10 минут. Затем добавьте зеленые овощи, доведите суп до кипения. Положите тушеные овощи, соль, сахар, варите еще 5 минут. При подаче в борщ положите кусочки отварной рыбы, мелко нарезанные яйца и сметану, посыпьте зеленью.

...

Ингредиенты:

3 спелых банана (можно чуть переспелых)
60 гр. масла (теплого)
пол-стакана коричневого сахара
1 яйцо
1,5 стакан муки +1 ч.л. разрахлителя
4 ст.л. сметаны (белого йогурта или полстакана молока)
По желанию: 1 ч.л. корицы, 1 ч.л. ванильного сахара.

Способ приготовления:

Размять бананы в пюре. Масло смешать с сахаром. Добавить яйцо, тщательно перемешать. Добавить сметану. Добавить банановое пюре. Смешать муку (просеянную), разрыхлитель, корицу и ванильный сахар. Добавить все это к банановой смеси. Разместить полученное тесто в форме. И поставить в разогретую до 190 градусов духовку на 45?60 минут. Проверяйте готовность спичкой. Советы:Молоко можно заменить кофе. Тогда получится бананово-кофейный хлеб. Для любителей шоколада, можно добавить шоколад. Муку можно заменить на 23 молотой овсянкой. Так у вас получится более здоровый и текстурный хлеб. Форму лучше выстелить бумагой для выпечки, чтобы края не подгорели и не прилипли.

...

Ингредиенты:

на 2-3 порции
овощной бульон - 600 мл,
яйца - 2 шт,
свежие лисички - 50-70 г,
зелень укропа,
сливочное масло - 1 столовая ложка,
соль,
перец

Способ приготовления:

Лисички перебрать, вымыть, обсушить и довольно мелко порезать.Укроп вымыть, обсушить и мелко порубить.В миску налить овощной бульон, добавить соль, перец и влить яйца.Немного взбить бульон с яйцами венчиком или при помощи миксера.Добавить в получившуюся смесь лисички и укроп, перемешать и разлить по порционным чашкам или супницам.В широкую кастрюлю налить воду и поставить на огонь.В воду поставить порционные чашки с яично-грибной смесью и довести до кипения воду в кастрюле.* Вода в кастрюле должна доходить примерно до середины порционных чашек с супом или чуть более.Прикрыть супницы пищевой пленкой и готовить ~8-10 минут или до тех пор, пока суп не приобретет приятную, напоминающую суфле консистенцию.В готовый суп положить небольшой кусочек сливочного масла, посыпать свежим укропом и сразу подавать.

...

Ингредиенты:

Водка – 40 мл (4/15)
Говяжий бульон – 100 мл (10/15)
Лимонный сок – 10 мл (1/15)
Вустерширский соус, соус Табаско, соль, перец - по вкусу

Способ приготовления:

Все ингредиенты взбить в шейкере, наполовину заполненном льдом. Отфильтровать в стакан хайбол со льдом.

...