Ингредиенты:

- творог – 150 г домашнего (или на сливках)
- сливки кофейные – 1 ст.ложка
- персик – 3 половинки консервированного (из банки)
- кедровый орешек – 1 горсточка

Способ приготовления:

Одну половинку персика нарезать тонкими ломтиками. Две других нарезать небольшими кубиками. В творог добавить сливки и кусочки персика. Аккуратно перемешать. Разложить по 2 салатницам горкой. Сверху украсить кедровыми орешками. Вдоль стенок каждой салатницы, по кругу, разложить тонкие ломтики персика.

...

Ингредиенты:

- маринованные опята — 1 банка;
- пучок зеленого лука;
- ветчина — 300 г;
- отваренный «в мундирах» картофель — 3 шт.;
- яйца — 3 шт.;
- майонез.

Способ приготовления:

Берем глубокую мисочку и укладываем слоями: маринованные грибочки; зеленый лук; нарезанная кубиками ветчина; нарезанный кубиками картофель; мелко порубленные вареные яйца. Все слои промазываем майонезом, ставим мисочку в холодильник и перед подачей переворачиваем на другую тарелку.

...

Ингредиенты:

- Свинина толстый край 200.0 г
- Молодой картофель 6 шт.
- Растительное масло
- Соль, паприка
- репчатый лук

Способ приготовления:

Помыть молодой картофель. Разрезать каждую картофелину на четвертинки и обжарить в растительном масле. Посыпать солью и паприкой. Выложить на бумажное полотенце, чтобы от лишнего масла избавилась. Свинной кусок отбить, посолить и поперчить. Поджарить на сковороде с каждой стороны.Свинину положить к картошке, сверху жареного лучка.

...

Ингредиенты:

на 4 порции:
куриное филе - 400 г
лук красный - 1 шт.
чеснок - 1 зубок
куриный бульон - 625 мл
помидоры консервированные в томатном соке - 400 г
рис коричневый - 280 г
порошок чили - 1-2 ч. л.
паприка - 1/2 ч. л.
сушеный орегано - 1 ч. л.
перец болгарский красный - 1 шт.
перец болгарский желтый - 1 шт.
горошек (замороженый) - 1/2 стакана
кукуруза (замороженая) - 1/2 стакана
петрушка свежая (рубленая) - 3 ст. л.
перец черный молотый

Способ приготовления:

Рис "Жамбалая" один из известных французских рецептов приготовления этого злака. Для этого интересного варианта рецепта понадобится коричневый рис, куриное филе, овощи и зелень.В большую толстостенную кастрюлю сложить куриное филе, лук, чеснок, помидоры, рис и залить бульоном. Добавить чили, паприку и орегано, хорошо перемешать. Довести до кипения, уменьшить огонь, накрыть и тушить около 25 минут.Затем добавить в рисовую смесь красный и желтый перец, кукурузу, горошек и довести до кипения. Уменьшить огонь, накрыть и тушить еще около 10 минут до полной готовности риса (рис должен стать мягкий, но жидкость полностью не испарится).Добавить 2 ст. л. петрушки, соль и перец. Переложить рис в глубокую сервировочную миску и посыпать оставшейся петрушкой.

...

Ингредиенты:

- фарша говяжего - 500 гр.
- банка томатов консервированных,
- чеснока - 3-4 зуб.
- луковица,
- веточка базилика,
- веточка розмарина,
- орегано - 1 ч.лож.
- бокал сухого красного вина,
- соль, перец по вкусу,
- оливковое масло,
- спагетти - 500 гр.
- сыр Пармезан

Способ приготовления:

Чеснок и лук мелко порезать, а розмарин сорвать с ветки. Чеснок, лук и розмарин необходимо обжарить на оливковом масле до такого состояния, чтобы лук не поменял цвет. В полученную смесь добавить говяжий фарш и слегка обжарить. Влить один бокал красного сухого вина. Полученную смесь потушить на медленном огне 10 минут. Добавить немного орегано. Добавить томаты, а затем посолить и поперчить по вкусу. Всё это перемешать, накрыть крышечкой и тушить 1 час. Сварить спагетти. Всё посыпать базиликом и пармезаном.

...