Ингредиенты:

утка (около 2 кг) - 1 шт.
соль - 3 ст. ложки
семена фенхеля - 1 ч. ложка
корица - 1 ч. ложка
черемша - 20 гр.
корень имбиря - 5 гр.
зелень петрушки

Способ приготовления:

Тушку утки хорошо промыть, обсушить, натереть внешне и внутри половиной нормы соли и оставить на 5 часов.Залить утку водой так, чтобы она полностью ее покрыла, поставить на огонь и довести до кипения, снять пену.Прибавить черемшу, имбирь, фенхель, корицу и соль, которая осталась. Опять довести до кипения и продолжать варить на слабом огне в течение 40 минут. Готовую утку охладить и нарезать на порционные куски.При подаче полить утку процеженным бульоном, оформить зеленью.

...

Ингредиенты:

творог 20%-ный – 200 гр.
сахар – 75 гр.
йогурт – 100 гр.
сок 1 лимона
малина – 200 гр.
мороженое шоколадное – 250 гр.
стружка шоколадная
мята – для украшения

Способ приготовления:

Творог соединить с сахаром, йогуртом и лимонным соком. Перемешать до образования однородной массы. Добавить ягоду и снова перемешать до образования однородной массы. Полученный крем разложить по порциям.Шоколадное мороженое нарезать на порционные куски и разложить на крем. Украсить шоколадной стружкой, листиками мяты и ягодами.

...

Ингредиенты:

консервированная горбуша — 1 банка
огурцы солёные — 2-3 штуки
сыр колбасный — 150 грамм
куриные яйца отварные — 2 штуки
крекер «рыбки» — 200 грамм
майонез — для промазки
чеснок — 2 зубчика

Способ приготовления:

Трём на тёрке: огурцы, яйца, и сыр. Можно использовать любой, но с колбасным получается пикантней. Консервы вынимаем из банки, разминаем вилкой и смешиваем с 2 столовыми ложками майонеза и выдавленным через пресс чесноком. Приступаем к оформлению салата, выкладываем подготовленные ингредиенты слоями: часть крекера, горбуша, огурцы, яйца, сыр, майонез. Украшаем крекером. 

...

Ингредиенты:

творог зернистый- 500г
яйцо - 2 шт
сахар - 3ст.л
манная крупа - 2ст.л
масло сливочное- 1 ч.л
панировочные сухари

Способ приготовления:

Проще будет, если вы воспользуетесь комбайном.Яйца взбить с сахаром,затем добавть манну и творог, взбить в однородную массу. После этого творожную массу выложить на смазанную маслом и посыпанную толчеными сухарями форму для запекания, сровнять поверхность, смазать яичным желтком. Запекать 30 мин. при температуре 180 градусов.

...

Ингредиенты:

пшеничная мука — 1 килограмм
холодная вода — 2 стакана
болгарский перец — 3 штуки
соль — 2 чайные ложки (для теста)
морковь — 2 штуки
репчатый лук — 3 штуки
укроп — небольшой пучок
соль и перец по вкусу (для начинки)

Способ приготовления:

Муку просеиваем горкой. Делаем в середине углубление. Кладём соль. Наливаем воду. Замешиваем тесто. Оставляем на 30-40 минут под салфеткой. Для начинки режем мелкими кубиками: перец, лук, морковь. Укроп режем мелко. Все помещаем в общую емкость и перемешиваем. Тесто раскатываем в тонкий пласт. Ровным слоем выкладываем начинку, солим и перчим по вкусу. Сворачиваем в тугой рулет и укладываем в чашу пароварки. Ставим вариться 40-50 минут. Затем вынимаем и разрезаем на кусочки толщиной 6-8 сантиметров. Подаём в горячем виде.

...