Ингредиенты:

дрожжи 25 грамм;
мука пшеничная 400 грамм;
молоко 1 стакан;
вода 1/3 стакана;
масло сливочное 100 грамм;
сахарный песок 100 грамм;
1 яйцо

Способ приготовления:

Готовое дрожжевое тесто разрезаем на равные доли и выпекаем пышки при температуре 230 градусов (перед выпечкой смазываем их яйцом). С каждой пышечки срезать «шапочки» так, чтобы в булочках получилось конусообразное углубление, которое мы наполняем взбитыми предварительно сливками и покрываем наши «шапочки», посыпаем сахарной пудрой.

...

Ингредиенты:

белокочанная капуста 500 г
картофель 750 г
грибы 300 г (лисички, например)
шпик 50 г
мука 30 г
нежирный мясной бульон 0,5 л
красный молотый перец
сардельки 4 шт.
соль

Способ приготовления:

Капусту разобрать на отдельные листочки и хорошо промыть. Положить листья в катрюлю и залить небольшим количеством воды! и варить около 20 минут. Помыть и очистить грибы и картофель, мелко нарезать. Добавить все к листам.Обжарить на хорошо разогретой сковороде с маслом муку до золотистого цвета и постепенно налить бульон для получения консистенции соуса. Приправить жидкость и залить в кастрюлю. Варить в закрытой посуде до готовности.Сардельки отварить отдельно, а после обжарить до корочки и добавить в каждую тарелку либо целиком, либо разрезанные на кружочки.

...

Ингредиенты:

Корейская морковь-300гр.,
ананасы консервированные-1 банка, крабовые палочки(не замороженые)-2 упаковки по 200 гр.,
майонез.

Способ приготовления:

Все ингредиенты мелко режем, перемешиваем, заправляем майонезом. Выкладываем на китайскую капусту, украшаем веточкой базилика

...

Ингредиенты:

- 1чайная ложка китайской приправы «пять специй»
- 1столовая ложка сахара
-1чайная ложка соли
- 8 перепелок, весом около 160 г каждая
- 330 мл пива
- масло для фритюра

Способ приготовления:

В миске смешать пряности, сахар и соль. Втереть получившуюся смесь в тушки перепелок и отставить их на полчаса.Вылить пиво в большую кастрюлю и довести до кипения. Сверху положить решетку, на нее – лист пекарской бумаги, в котором проделать отверстия. Положить на бумагу перепелок. Готовить их на пару 10 минут. Снять перепелок с решетки и промакнуть бумажными полотенцами насухо.Разогреть в кастрюле масло для фритюра. Обжарить перепелок в два захода по 4-5 минут, до образования золотисто-коричневой хрустящей корочки. Выложить на бумажные полотенца, чтобы впитался лишний жир. Разрезать каждую перепелку на четыре части и подавать с салатной зеленью по вкусу.

...

Ингредиенты:

Тесто:
- мука – 1 кг.
- вода – 1-2 стакана
- яйцо – 2 шт.
- соль – 1 ч. л.для раствора:
- сода – 0,3 ч. л.
- соль – 0,3 ч. л.
- вода – 0,5 стаканадля соуса:
- говядина – 400 гр.
- картофель – 3 шт.
- редька – 1 шт.
- морковь – 2 шт.
- капуста белокочанная – 100 гр.
- свекла – 1 шт.
- лук репчатый – 3 шт.
- перец болгарский – 1 шт.
- помидор – 4 шт.
- чеснок – 6 зубчиков
- соль – по вкусу
- перец красный – по вкусу
- масло растительное - для обжариваниядля приправы:
- кинза – 1 пучок
- чеснок – 1 головка
- уксус виноградный – 1 ч. л.

Способ приготовления:

Тесто. Соединить воду, соль и яйца. Перемешать. Всыпать муку. Перемешать. Тесто скатать в шар. Накрыть салфеткой. Оставить на 1 час.Приготовить раствор из соды, соли и воды. Перемешать. В раствор окунуть тесто и ещё раз выместить.Приготовить лапшу. Тесто раскатать на небольшие кусочки. Из каждого кусочка скатать шар размером с грецкий орех. Раскатать колбаски толщиной с карандаш. Эти колбаски взять за оба конца и потянуть в разные стороны. Должна получиться лапша длиной около 1 м. Лапшу сложить пополам и ещё раз растянуть. Полученную лапшу отварить в кипящей, соленой воде. Откинуть на дуршлаг. Промыть. Дать стечь воде.Приготовить соус: мясо, сало, картофель и редьку нарезать небольшими кубиками. Морковь, свеклу и капусту нарезать тонкой соломкой. Репчатый лук и болгарский перец нарезать кольцами. Помидоры и чеснок измельчить.В сковороде с раскаленным маслом обжарить мясо. Добавить лук, помидоры и чеснок. Перемешать. Жарить в течение 3-5 минут. Добавить остальные овощи. Перемешать. П

...