Ингредиенты:

Для теста:
2 стакана муки
1 1/2 стакана сахара
1 ч. л. соды
1 ч. л. разрыхлителя
5 ст. л. (с горкой) какао
2 крупных яйца
1 стакан молока
1 ч. л. ванильного сахара
1/3 стакана растительного масла
1 стакан кипятка
Для крема:
1 банка сгущённого молока
2 желтка
2 ст. л. сливочного масла
100 г кокосовой стружки
Для шоколадной глазури:
4 ст. л. молока
4 ст. л. сахара
2 ст. л. какао
50 г масла

Способ приготовления:

Тортик с необычным "влажным" бисквитом.Форму покройте бумагой или смажьте маслом. Разогрейте духовку до 180 градусов. Подготовьте две миски - большую и поменьше.В меньшей миске смешайте первые пять ингредиентов (все сухие ингредиенты).В большей миске слегка взбейте яйца. Добавьте растительное масло и ваниль.Затем, перемешивая тесто, поочередно добавляйте к яйцам муку и молоко, начиная и заканчивая мукой.В самом конце влейте стакан кипятка и все еще раз быстро перемешайте. Тесто получится жидким.Перелейте тесто в подготовленную форму и выпекайте бисквит в разогретой духовке при 180 градусах минут 40 (ближе к концу проверьте готовность зубочисткой - она должна быть сухой или с небольшим количеством влажных крошек; но не пересушивайте бисквит).Бисквит увеличится в два раза. Я использовала форму 26 см, но форма чуть меньше тоже подойдет.Крем.Все ингредиенты для крема смешайте в кастрюльке с толстым дном и уваривайте на медленном огне, постоянно помешивая ложкой, не больше

...

Ингредиенты:

- Лаваш – 1 шт,
- Сыр плавленый – 200 г,
- Сосиски – 4 шт,
- Майонез – 150 г,
- Укроп,
- Растительное масло.

Способ приготовления:

Сосиски нужно почистить от кожуры, после чего нарезать небольшими кубиками. Плавленый сыр натереть на крупной терке. Лаваш порезать на равные части. Все кусочки лаваша по отдельности смазать майонезом, поверх майонеза распределить несколько кусочков сосисок с плавленым сыром и нарезанным укропом. Лаваш свернуть так, чтобы он был похож на блинчик, и так с каждым кусочком. Каждый кусочек обжарить с обеих сторон до золотистого цвета на сковороде с растительным маслом.

...

Ингредиенты:

Яблоки с орехами - 5 шт.
Орехи - 0,5 стакана.
Курага - 5-7 шт.
Чернослив - 5-7 шт.
Изюм - 2 ст.л.
Мед - 5 ч.л.
Кунжут - 2 ст.л.
Сахарная пудра - 2 ст.л.

Способ приготовления:

Яблоки помыть, срезать верхушки, вырезать сердцевину с семенами.

Помыть сухофрукты и нарезать мелкими кубиками, перемешать с орехами, изюмом и медом.

Выложить яблоки в чашу мультиварки, закрыть крышку. Запекать в режиме «Мультиповар» при 100* 40 минут.

Готовые яблоки присыпать кунжутом и сахарной пудрой.

Приятного аппетита!

...

Ингредиенты:

рыба – 1 шт.
корень имбиря – 2 см.
лук зеленый – 1 пучок
соус соевый – 4 ст. л.
масло растительное – 2 ст. л.
соль – по вкусу
перец черный молотый – по вкусу
вода – 4 стакана

Способ приготовления:

Рыбу почистить, удалив жабры, и положить на блюдо, смазанное маслом. Блюдо поставить на кастрюлю с кипящей водой. Рыбу накрыть фольгой, а сверху – крышкой. Готовить в течение 30 минут. Рыбу открыть, поперчить и посолить.Приготовить соус. Корень имбиря измельчить или раздавить в чеснокодавилке. Добавить растительное масло и соевый соус. Перемешать. добавить измельченнвй зеленый лук. Поперчить.

...

Ингредиенты:

• 250 г сыра крим-чиз
• рубленая зелень петрушки
• рубленый шнитт-лук
• 800 г копченого лосося в ломтиках
• взбитые сливки
• лососевая икра для украшения
для соуса:
0,5 стакана майонеза
2 яичных белка
50 г каперсов

Способ приготовления:

1. Сыр взбить до размягчения, добавить рубленую петрушку и шнитт-лук и тщательно перемешать. Если вам не удалось найти сыр крим-чиз, его вполне можно приготовить самостоятельно: в марлю, сложенную в 4 слоя, положить 300 г 20%-ной сметаны, завязать марлю узлом и подвесить на сутки, чтобы стекла сыворотка. Сыр, который останется в марле, использовать для приготовления блюда.2. Форму для торта диаметром 20 см со съемным дном застелить пекарской бумагой, выложить на нее слой из ломтиков лосося, смазать сырной смесью и повторять слои, пока форма не заполнится. Затем накрыть форму пекарской бумагой и поставить в морозилку.3. Перед подачей пирог из формы выложить на гладкую поверхность, удалить бумагу, нарезать очень острым ножом на небольшие кусочки и поставить в холодильник для размораживания.4. Приготовить соус: в блендере взбить майонез с яичными белками и обсушенными каперсами до однородного состава.5. Порцию пирога выложить на тарелку, полить соусом, посыпать шнитт-луком и оформить взбитыми сливками и лососевой икрой. Можно украсить хлопьями сыра и креветками — кому как нравится.Приятного аппетита!

...