Ингредиенты:

филе скумбрии 600 г
мука Зст.ложки
лук репчатый 2 головки
перец сладкий маринованный 250 г
масло сливочное 1 ст. ложка
масло растительное 3 ст. ложки
сухари панировочные 2 ст. ложки
соль, сахар, перец черный молотый

Способ приготовления:

Филе рыбы нарежьте кусочками. Посолите, поперчите, запанируйте в муке и обжарьте на растительном масле. Перцы очистите от кожицы и нарежьте соломкой. Лук нашинкуйте соломкой, слегка обжарьте на растительном масле. Добавьте нарезанный перец, жарьте еще 5 минут. Добавьте горячей воды, прокипятите, снимите с огня, заправьте солью, сахаром, сливочным маслом. Смажьте форму растительным маслом, положите рыбу, залейте приготовленным соусом, посыпьте сухарями. Запеките. Гарнируйте жареным картофелем.

...

Ингредиенты:

16 крупных макарон в форме ракушек
150 г креветок
1 небольшой огурец
? небольшого сладкого перца
2 ст.л. майонеза
2-3 веточки зеленого базилика
Соль по вкусу

Способ приготовления:

Если вам не хочется возиться с порционной подачей, вы можете приготовить это блюдо в виде чистого салата — в таком случае вам потребуются более мелкие макароны — рожки, спиральки или другие.

Базилик в соусе можно заменить на другую зелень по вашему вкусу — знаю точно, что тут будет хорош укроп.

Ориентировочное время приготовления: 35 минут

1. Макароны отвариваем в подсоленной воде по инструкции на упаковке, около 15 минут. Сцеживаем воду и остужаем макароны.

2. Креветки отвариваем до готовности в подсоленной воде, около 5 минут. Если вы используете варено-мороженые креветки, их достаточно обдать кипятком. Очищаем от панцирей и нарезаем не очень мелко.

3. Огурец и перец нарезаем мелкими кубиками.

4. Майонез и листья базилика кладем в чашу блендера и перемалываем.

5. Смешиваем креветки с овощами и солим по вкусу.

6. Раскладываем по макаронам. Кладем по 1 ч.л. соуса и украшаем зеленью.

Приятного аппетита!

...

Ингредиенты:

вырезка говяжья – 200 гр.
желток яичный – 1 шт.
петрушка – по вкусу
перец черный – по вкусу
соль – по вкусу
масло растительное

Способ приготовления:

Вырезку помыть, дать стечь воде и отбить. Мясо посолить, поперчить и сделать в центре углубление. В углубление влить желток. Мясо обжарить с обеих сторон на сковороде с разогретым маслом. Украсить петрушкой и подавать на стол.

...

Ингредиенты:

макаронные изделия - 250 г
мякоть жареной телятины или нежирной свинины - 250 г
грибы маринованы - 250 г
помидоры - 300 г
огурцы - 150 г
лук - 20 г
лимон - 1
перец черный молот, соль

Способ приготовления:

Макаронные изделия отварить в подсоленной воде, отбросить на дуршлаг, промыть холодной кипяченой водой.Мясо, лук и помидоры, нарезать кубиками, огурцы и грибы - ломтиками. Ингредиенты соединить с отварными макаронами и перемешать.Для соуса масло сбить с лимонным соком, молотым перцем и солью.Салат заправить соусом, перемешать и выдержать 30 минуты.При подаче посыпать нарезанным луком-пореем.

...

Ингредиенты:

2 крупных кабачка
2 кусочка куриного филе
2 луковицы
1 помидор
1 небольшой сладкий перец
150 г сыра
2 ст. л. майонеза
2 ст. л. сметаны
соль, перец

Способ приготовления:

Лук нарезать крупными кусочками и обжарить на растительном масле до золотистого цвета. Филе мелко нарезать, добавить к луку и обжаривать пока филе не перестанет быть розовым. Нарезать перец, добавить к филе. Следом добавить мелко нарезанные помидоры. Добавить майонез, сметану, соль, перец и тушить 5-7 минут на слабом огне. Ложкой сделать из кабачков лодочки. Посолить. Выложить начинку в кабачки. Запекать 30-40 минут (в зависимости от размера кабачков) при температуре 180 градусов. Затем кабачки достать из духовки и посыпать тертым сыром. Снова поставить в духовку на 5-6 минут или пока не расплавится сыр. Фаршированные кабачки готовы - приятного аппетита!

...