Ингредиенты:

для теста:
вода – 4 стакана
соль – 1 ч. л.
масло растительное – 5-7 ст. л.
мука
для начинки:
капуста белокочанная – 1-1,5 кг.
соль – по вкусу
масло растительное

Способ приготовления:

Приготовить тесто. Соединить воду, соль, растительное масло и столько муки, чтобы получилось тесто, как на пельмени.Приготовить начинку. Белокочанную капусту тонко накрошить. Посолить. Тушить до полуготовности на сковороде с раскаленным растительным маслом.Тесто раскатать тонкими пластами. Нарезать кружками. В центр каждого кружка положить начинку. Края соединить и защипнуть.Подготовленные пирожки положить на противень, смазанный маслом. Выпекать в духовке, разогретой до 200 градусов, до образования румяной корочки. Каждый пирожок смазать растительным маслом. Положить в миску. Накрыть кухонным полотенцем. Дать постоять в течение 15-20 минут.

...

Ингредиенты:

Лосось соленый - 3 ломтика
Рис - 50 г
Авокадо - 1 шт.
Сыр творожный - по вкусу
Нори - 1 лист

Способ приготовления:

Суши для любимых.С помощью формы вырезаем "сердце" из авокадо, нори, рыбы. (Рыбу заранее положить в морозильник, так будет удобнее нарезать.)На дно формы укладываем рис, на рис - нори, смазываем сыром, кладём авокадо, и сверху - рыбку.Приятного аппетита! С праздником!

...

Ингредиенты:

сыр – 100 гр.
маргарин – 150 гр.
яйцо – 1 шт.
вода – 1 ст. л.
мука

Способ приготовления:

Приготовить тесто. Маргарин и сыр натереть на крупной терке. Соединить сыр, маргарин и муку. Добавить яйцо и воду. Тщательно перемешать. Должно получиться крутое тесто.Тесто раскатать пластом и нарезать печенье.Выложить на противень, смазанный маслом и запекать в разогретой духовке.

...

Ингредиенты:

Филе грудки цыпленка - 4шт.

Способ приготовления:

Очень вкусное куриное филе грудки цыпленка фаршированное абрикосом и миндалем, выложенное на ананас с яблоком - которые заправлены острым перцем и соком лимона, что придает кисло сладкий и в тоже время острый вкус блюду.Ингредиенты:Филе грудки цыпленка - 4шт.Для начинки:Консервированные абрикосы - 80 гМиндаль - 80 гСухой булочки - 250 гЯйца - 3шт.Стебель сельдерея - 100 гЛук - 100 гКориандр - 0,5 пучкаЧеснок - 10 гКуриный бульон - 100 млСливочное масло - 1 ст.л.СольПерецДля глазури:Мед - 20 гСок апельсинаДля сальсы:Средний ананас - 1/4 частьКрасное яблоко - 1шт.Стручок красного перца - 1шт.Лимон - 1шт.Лук-шалот - 1шт.Свежего кориандра - 1/2 пучкаОливковое масло - 2 ст.л.Способ приготовления:Вымойте филе, обсушите. Тонким ножом осторожно сделайте в филе надрезы в виде кармана.Булочку порежьте на маленькие кусочки и вместе с миндалем и порезанными кориандром положите в миску.Мелко порежьте лук, сельдерей, абрикосы и чеснок. Попассеруйте все это на сковороде с 1/2 ст.л. сливочного масла. Влейте туда куриный бульон.В еще теплую фруктово-овощную смесь добавьте яйца, хорошо смешайте, остудите. Затем все это смешайте в миске с миндалем и булочкой.Нафаршируйте с помощью специального мешочка без насадки (наконечника) наполненного этой смесью, прорезанные кармашки в филе.Обжарьте их в оливковом масле и поставьте на 18-25 мин. в духовку при температуре 180.Все это время смазывайте грудки смесью апельсинового сока и меда.Оставшуюся начинку сформируйте с 2 ст.л. глазури, слегка обжарьте на сковороде в 1/2 ст.л. сливсливочного масла и используйте в качестве гарнира.Для сальсы порежьте ананас, яблоко, стручок перца и лук маленькими кусочками. Смешайте оливковое масло, мелко порезанный кориандр и лимонный сок.По вкусу приправить солью и перцем. Филе грудки курицы с сальсой и с формованной оставшейся начинкой разложите по тарелкам.

...

Ингредиенты:

5-6 средних баклажанов,
1 кг мясного фарша,
2-3 луковицы,
50-100гр сыра,
2 ст. томатного сока,
3/4 ст. молока,
3-4 яйца,
соль, перец,
зелень.

Способ приготовления:

Баклажаны разрезать вдоль на 4 части, обжарить с обеих сторон. В глубокую сковороду или кастрюлю уложить половину баклажанов кожуркой вниз. Сверху - слой фарша с солью и зеленью. Затем слой жареного лука. Повторить все слои, залить все томатным соком, сверху - слой баклажанов кожурками вверх и залить яйцами, взбитыми с сыром и молоком.Печь в духовке на 150* 40 минут. Можно не делать тонкие слои, а сверху и снизу баклажаны, в середине - мясо, зависит от размеров формы.

...