Ингредиенты:

Для теста:
250 мл молока
Около 600 г муки
1 пакетик сухих дрожжей (11 г)
4 столовые ложки растительного масла
2 столовые ложки сахара
0,5 чайной ложки соли
Для начинки:
400 г ветчины
200 г моцареллы
150 г российского сыра
Томатная паста
Чеснок
Орегано
Свежий базилик

Способ приготовления:

Очень вкусная пицца с ветчиной, рецепт на тонком дрожжевом тесте с двумя сырами (моцареллой и российским), а также со свежим базиликом.Приготовление пиццы с ветчиной:В теплом молоке растворить дрожжи, сахар и подождать 15-20 минут, пока они поднимутся шапкой.Добавить соль, растительное масло и, постепенно подсыпая муку, вымешать мягкое тесто. Оставить его в теплом месте на 40-50 минут, чтобы тесто увеличилось в 2 раза.Тесто раскатать в тоненький пласт, выложить его на смазанный противень, смазать томатной пастой с чесноком.Ветчину и моцареллу тонко порезать. Выложить всё на тесто, посыпать орегано.Запекать пиццу с ветчиной при 180 градусах около 15-20 минут. В конце готовки посыпать пиццу с ветчиной тёртым российским сыром и свежим базиликом.

...

Ингредиенты:

мясной фарш, лучше всего бараний или говяжий – 500 г,
5 зубчиков чеснока,
сода – на кончике ножа,
минералка (ледяная) – 100 мл,
соль,
молотый черный перец,
масло для жарки

Способ приготовления:

Мититеи – национальные молдавские колбаски, которые в оригинале нужно жарить на открытом огне. Предлагаемый рецепт – упрощенный, домашний, однако ничуть не менее вкусный вариант. В мясной фарш добавить соду, перец, соль, пропущенный через пресс чеснок. Вымешивать фарш не менее 10 минут, понемногу подливая ледяную минералку. Вымешанный фарш убрать в холодильник на полчаса. После этого разделить фарш на кусочки величиной с котлету (так, как вы обычно делаете). Отрезать от пластиковой бутылки верхнюю часть – у вас должна получиться воронка. В воронку положить кусочек фарша и выдавить фарш через горлышко на влажную плоскую поверхность (стол или большую тарелку). Продавливая фарш через горлышко, стараться формировать аккуратную колбаску, равномерную по толщине. Таким образом сформировать все колбаски. Длина колбасок может варьироваться от 10 до 15 сантиметров. Получившиеся колбаски осторожно переложить на сковороду с раскаленным маслом. Обжарить со всех сторон до зажаристой корочки. Подават

...

Ингредиенты:

курица – 200 гр.
картофель – 100 гр.
помидор – 1-2 шт.
шампиньоны – 10-20 гр.
масло сливочное – 20 гр.
соль – 1 ч. л.
вода – 80-100 мл.
вино белое сухое – 10-20 мл.
масло растительное

Способ приготовления:

Картофель почистить, нарезать кубиками и обжарить. Помидоры нарезать кольцами и обжарить. Грибы нарезать и обжарить. Курицу помыть, отварить, нарезать, обжарить и положить в керамический горшочек. Залить бульоном из-под курицы. Добавить сливочное масло, картофель, соль, помидоры и грибы.Запекать в течение 40-50 минут в духовке, разогретой до 180 градусов. Влить вино. Отключить духовку. Дать горшочку постоять в течение 5-10 минут.

...

Ингредиенты:

300г филе рыбного,
200г картофеля,
1 яйцо,
1 ст.л. муки,
сок лимона,
орегано, кориандр, соль – по вкусу, растительное масло

Способ приготовления:

Нарезать филе рыбы кусочками, приправить соком лимона, кориандром, орегано, подсолить. На мелкой терке потереть картофель, вбить яйцо, всыпать муку, подсолить и перемешать. Обмакивать кусочки рыбы в кляр, выкладывать на сковороду с раскаленным маслом и с двух сторон жарить до зарумянивания.

...

Ингредиенты:

лапша рисовая
чеснок - 3 зубчика
креветки (мороженые) 200 гр
лимон
соевый соус - по вкусу
масло оливковое
специи

Способ приготовления:

Рисовую лапшу заливаем кипятком и перемешиваем - она должна стать мягкой (нужно 5-7 минут).Креветки залить теплой водой, чтобы оттаяли. Потом креветки очистим.На разогретом в сковороде оливковом масле слегка поджарить тонко нашинкованный чеснок. И добавим туда креветки. Жарим 2-3 минутки.Жарим 2-3 минутки. Наливаем в сковороду кипяток и соевый соус - по вкусу.Затем выкладываем рисовую лапшу. Лучше если ее порезать – я резала ножницами кулинарными на пополам и бросала в сковородку.Жарим помешивая 3-4 минуты и блюдо готово.Украсить можно дольками лимона и целыми креветками.Приятного аппетита!

...