Ингредиенты:

мясо (свиная вырезка) 2 килограмма,
лук,
петрушка,
гранатовый нектар,
майонез,
уксус (или сок лимона),
специи.

Способ приготовления:

Слово «шашлык» дословно означает «мясо, приготовленное на вертеле», поэтому понадобится мангал, шампура и дрова фруктовых деревьев.Экспресс-маринованиеНарезаем мясо крупными кусками. Если порезать мелко – шашлык не получится таким сочным. Свинина должна быть жирненькой и свежей. Мясо, ранее замороженное, не подходит.Далее нарезаем свежую петрушку. Она придаст шашлыку приятный запах лета. Зимой мы кладем замороженную петрушку – разницы почти не ощущается.Измельчаем репчатый лук. Назначение лука – пустить сок для маринада. Поэтому резать нужно мелко и можно даже придавить ножиком, чтобы соку легче было выйтиПосле этого добавляем к мясу майонез и гранатовый нектар. Майонеза нужно столько, чтобы мясо «купалось» – это придаст ему мягкость. А гранатовый нектар (3-4 столовых ложки) сделает мясо сладковатым – поэтому тут МирСоветов рекомендует придерживаться рецепта, постарайтесь не переборщить, лучше чуть меньше. А уж если у вас есть в наличии время – положите зерна целого граната.

...

Ингредиенты:

- щука — 1 Штук (800-900 г)
- подсолнечного масла — 4-5 Ст. ложка
- листья салата — 0 По вкусу
- лимон — 1 Штук
- петрушка, укроп — 0 По вкусу
- соль — по вкусу
- мука — по вкусу

Способ приготовления:

Очистить щуку, обрезать хвост и голову и нарезать на ломтики. Посолить щуку, сбрызнуть лимоном и дать постоять в течение 10-15 минут. Разогреть подсолнечное масло в большой сковороде. Обвалять кусочки щуки в муке и обжарить в масле до золотистой корочки с обеих сторон. Готовую рыбу выложить на блюдо на листья салата, украсить дольками лимона и зеленью. Сразу же подавать.

...

Ингредиенты:

кус-кус,
помидоры,
огурцы,
зелень по вкусу разная,
заправка – оливковое масло, сок лимона, чеснок, соль

Способ приготовления:

По инструкции приготовить кус-кус. Нарезать зелень и овощи некрупно, положить в салатник, добавить пропущенный через пресс чеснок, подсолиьт, добавить в салатник остывший кус-кус, перемешать, заправив соком лимона и маслом.

Вкусный салат – из кус-куса с копченым лососем: для его приготовления смешайте рыбу, отварной кус-кус, зеленый консервированный горошек, сладкий красный перец, рубленый базилик.

...

Ингредиенты:

Красная капуста 500 г
Яблоко 2 шт
Лук-шалот 3 шт
Масло сливочное или смалец 50 г
Сахар 2 ст.л
Палочка корицы 1 шт
Вино 200 мл
Бульон 100 мл
Винный уксус (красный)3 ст.л.
Соль, перец
Лимонный сок 2-3 ст.л
Брусничное варенье 2 ст.л.

Способ приготовления:

Снять верхние листы, разделить капусту напополам, вырезать кочерыжку и мелко нашинковать капусту. Очистить и нарезать кубиками яблоки. Очистить и нашинковать лук-шалотт. Поджарить до прозрачности на масле или смальце. Добавить капусту,яблоки и сахар... дать ему камерализироваться. Добавить палочку корицы, винный уксус, вино, бульон. Закрыть чугунок крышкой и тушить 45 мин.

В конце приправить солью, перцем, лимонным соком и брусничным вареньем.
Подавать, как гарнир, к мясу. Приятного аппетита!

...

Ингредиенты:

кальмары - 600 г
креветки - 4 шт.
соус томатный готовый - 100 г
сметана - 50 г
арахис - 1-2 ст. ложки
соль - 1/2 ч. Ложки

Способ приготовления:

Кальмаров и креветок отварите до готовности. Томатный соус соедините со сметаной. Кальмаров и креветок выложите на блюдо, гарнируйте рисовой вермишелью, полейте приготовленным соусом и посыпьте арахисом. При подаче оформите зеленью.

...