Ингредиенты:

- Курица 1,700
- Сыр моцарелла 1 шт.(большой шарик)
- Вяленые помидоры 15 шт.
- Соль,перец по вкусу.
- Лук 1 шт.
- Хлеб белый 4 шт.
- Пряные травы 1 ч.л.
- Масло для обжарки

Способ приготовления:

Курицу разделать ( отделить мясо от костей) нарезать мелким кусочком. Посолить , поперчить , добавить пряные травы и оставить на 30 минут мариноваться. Хлеб замочить в молоке. Лук нарезать не крупным кубиком. Сложить все в блендер и измельчить методом пульсации или провернуть в мясорубке. Готовый фарш отбить и дать отдохнуть некоторое время , что бы все вкусы соединились. Сыр нарезать средним ломтиком , помидоры промокнуть от излишков масла. Разогреть сковороду. Налить масло. Руки смочить водой. Из фарша сделать лепешку , в середину положить ломтик сыра и помидоку. Края соединить. Класть на хорошо разогретую сковороду и жарить по 3 - 5 минут (зависит от размера котлет) с каждой стороны . До румяной корочки.

...

Ингредиенты:

300 г куриного филе
1 банка кукурузы
200 г батона
200 г сыра
майонез
зелень
растительное масло

Способ приготовления:

Вкусный и сытный салат с сыром, кукурузой, курицей и гренками.Филе отварить и порвать на волокна. Сыр нарезать тонкой соломкой.Батон нарезать кубиками, предварительно срезав корку, и обжарить на растительном масле.Смешать филе, сыр и кукурузу, заправить майонезом и посыпать зеленью. Перед подачей посыпать гренками.

...

Ингредиенты:

спагетти 200 г,
вода,
соль

ДЛЯ СОУСА "БОЛОНЬЕЗ":
фарш (свинина + говядина) - 400-600 г,
лук репчатый - 2 шт,
чеснок - 2 зубчика,
помидоры - 3-4 шт,
зелень базилика и петрушки,
соль,
свежемолотый перец

Способ приготовления:

Приготовить соус " Болоньезе ":Помидоры вымыть, сделать крестообразные надрезы, опустить на 1 минуту в кипящую воду, затем вынуть и снять кожицу.Помидоры натереть на терке или измельчить при помощи блендера в пюре.Лук очистить и мелко нарезать.Чеснок очистить и мелко порубить.Зелень вымыть, обсушить и порубить.В разогретой с оливковым или растительным маслом сковороде обжарить лук и половину чеснока 2-3 минуты.Добавить фарш и жарить, периодически помешивая, 5 минут.К фаршу добавить измельченные томаты, соль и перец, перемешать, накрыть крышкой и готовить при слабом кипении 7-10 минут.Выключить добавить зелень базилика и петрушки, оставшийся чеснок, перемешать и накрыть крышкой.В кастрюлю с кипящей подсоленной водой (воды должно быть много) положить спагетти, довести до кипения и варить 8-10 минут.Готовые спагетти откинуть на дуршлаг.На тарелку выложить спагетти, сверху положить соус " Болоньезе" и украсить листиками базилика.Приятного Вам аппетита!

...

Ингредиенты:

Яйцо куриное 2 шт.
Подсолнечное масло нерафинированное 50 мл
Кефир 500 мл
Мука пшеничная 450 г
Сода пищевая 0,5 ч. л.
Соль 0,3 ч. л.
Укроп 0,5 пуч.
Сыр твердый 100 г
Пармезан 30 г

Способ приготовления:

В глубокую миску разбиваем куриные яйца и вливаем подсолнечное рафинированное масло. Также вливаем в миску с яйцами и маслом кефир любой жирности. Смешиваем венчиком яйца, масло и кефир до получения однородной смеси. Пшеничную муку просеиваем с пищевой содой и солью. Всыпаем муку с добавками в кефирно-яичную смесь. Замешиваем однородное тесто. Свежий промытый укроп измельчаем и добавляем в тесто. Твёрдый сыр натираем на крупной тёрке, добавляем в тесто сразу же после укропа. Пармезан натираем на мелкой тёрке, всыпаем в тесто вслед за натёртым твёрдым сыром. Вмешиваем укроп и два вида сыра в тесто. Выкладываем тесто в форму для выпечки кекса или раскладываем в порционные формочки, если вы хотите испечь вместо одного большого сырного кекса маленькие кексики. Выпекаем сырный кекс с укропом в предварительно разогретой до 180 градусов духовке около 1 часа. Готовый сырный кекс пусть пять минут постоит в уже выключенной духовке (дверцу не открывайте), а потом извлекаем его из формы и даём выпечке почти полностью остыть. Сырный кекс с укропом подавайте к столу вместо хлеба к первым блюдам или к горячим напиткам. Сырный кекс с укропом очень ароматный- любители сырной выпечки будут в восторге!

Приятного аппетита!

...

Ингредиенты:

- масло сливочное - 2 ст. ложки
- паштет печеночный - 50 г
- сыр плавленый - 50 г
- хлеб ржаной - 4 ломтика
- лук зеленый рубленый - 2 ст. ложки

Способ приготовления:

Плавленый сыр разотрите с паштетом, добавьте масло и перемешайте. Ломтики хлеба смажьте полученной массой и посыпьте нарезанным колечками луком.При подаче бутерброды оформите зеленью.

...