Ингредиенты:

Тесто:
молоко – 200 мл,
дрожжи сухие – 8 г,
сахар – 100 г,
яйцо – 1шт.,
маргарин – 50 г, с
cоль – 1/2 ч.л.,
мука – примерно 3 стакана.
Для начинки:
халва подсолнечная – 200 г,
шоколад молочный без наполнителей – 50 г

Способ приготовления:

Секрет приготовления этого знаменитого немецкого пирога – в сворачивании теста особым способом. Ну а возможность варьировать начинку по своему вкусу добавляет этому пирогу еще большей привлекательности. Из указанных ингредиентов приготовить сдобное дрожжевое тесто. Приготовленное тесто завернуть в пленку или целлофановый пакет и оставить в теплом месте для подъема. Дождаться, когда тесто увеличиться в объеме в два раза. Подошедшее тесто разделить на две одинаковые части. Подготовить две формы для кексов размером 30х11. Если у вас нет двух одинаковых кексовых форм, пока вы занимаетесь одним кранчем, вторую часть теста необходимо держать в холодильнике, чтобы тесто не перекисло. Итак, каждую часть теста раскатать в пласт толщиной примерно в 1 см. По поверхности каждого раскатанного пласта разложить натертую на крупной терке халву и точно также натертый шоколад. Свернуть пласты плотным рулетом, концы защипать. Разрезать рулеты вдоль по всей длине, не дорезая до одного края несколько санти

...

Ингредиенты:

говядина – 150 гр.
помидор – 70 гр.
фарш колбасный – 50 гр.
гренки
сухари – 62 гр.
вино белое – 20 мл.
соус "Томатный" – 30 гр.
масло сливочное – 1 ч. л.
соль

Способ приготовления:

Помидор помыть. Аккуратно срезать верхушку и удалить сердцевину. Подготовленные помидоры начинить колбасным фаршем, посыпать сухарями, сбрызнуть растительным маслом и положить на противень. Запекать в разогретой духовке в течение 15-25 минут.Мясо помыть, нарезать кубиками, обжарить и положить на гренки. В сковороду, где обжаривалось мясо, налить белое вино и добавить "Томатный" соус. Перемешать. Дать закипеть. Полученным соусом полить мясо.Помидор, гренки и мясо положить на блюдо.

...

Ингредиенты:

филе судака 500-600 г,
соль,
перец по вкусу,
масло растительное 2 стакана для фритюра.

ДЛЯ ТЕСТА:
мука 1 1/2 стакана,
яйцо 2,
молоко 1 1/2 стакана,
соль по вкусу.

Способ приготовления:

Приготовить тесто: из муки, молока и яичных желтков с солью замесить тесто, хорошо его размешать, чтобы не было комочков, и аккуратно ввести взбитые яичные белки. Рыбное филе нарезать маленькими кусочками, посолить, поперчить и подпылить мукой. В глубокую сковороду или фритюрницу вылить масло, хорошо его разогреть. Куски рыбы накалывать вилкой и, обмакнув в тесто, опускать в кипящее масло. По мере готовности вынимать из масла и выкладывать на сито, чтобы стекал жир. Обжаренные кусочки рыбы уложить на блюдо, покрытое бумажной салфеткой, и так подавать. Вместо судака можно использован, любую другую рыбу. Если рыба мелкая, то ее обмакивают в тесто и жарят целиком.

...

Ингредиенты:

4 вареных яйца
1 картофелина
1 баночка консервированной фасоли в собственном соку
150 г твердого сыра
1 яблоко
1 пачка кокосовой стружки белого цвета
200 г майонеза

Способ приготовления:

Яйца и картофель натереть на крупной терке отдельно друг от друга, яблоко очистить от семян, натереть на крупной терке, сыр натереть на крупной терке. Салат выкладывать слоями, каждый смазывать майонезом: яйца - картофель - фасоль - яблоко - сыр. Верх салата посыпать кокосовой стружкой, украсить.

...

Ингредиенты:

мука - 2 стакана
дрожжи - 1,5-2 ч.л.
сахар - 1,5 ч.л.
соль - 3 щепотки
вода - сколько мука возьмет
масло сливочное - 80 г
яйцо - 1 шт.
салями (или другая копченая колбаса) - грамм 100
сыр - грамм 100

Способ приготовления:

Делаем опару: дрожжи высыпаем в маленькую мисочку, добавляем пару щепоток сахара и теплой воды, чтобы слегка покрылись дрожжи, и оставляем на минут 15.Яйцо взбиваем с сахаром до растворения его, выливаем их в углубление, сделанное в муке, добавляем немного теплой воды, опару из дрожжей, соль, масло, оставшуюся воду. Вымешиваем как следует и оставляем подходить в духовом шкафу с температурой 35 градусов (помните, дрожжи погибают при 60 градусах) на час или больше.Когда тесто увеличится в два раза, достаем его, переминаем, делим на несколько частей. Раскатываем в лепешку небольшую, кладем внутрь начинку (колбасу на крупной терке, сыр на мелкой, можно насыпать туда немножко орегано) и хорошо перемешиваем. Придаем форму багета и кладем в форму, оставляем подходить минут на 30. Потом в духовку, разогретую до 200 градусов на минут 25.Приятного аппетита!

...