Ингредиенты:

100 г твердого сыра
1 сырая морковь
2 вареных яйца
2-3 зубка чеснока
немного майонеза

Способ приготовления:

Всегда интересуюсь новыми вариантами наполнения тарталеток. В этот раз делала вот какие...

Все ингредиенты натереть на средней тёрке, заправить майонезом и чесноком, наполнить тарталетки.

...

Ингредиенты:

Для теста:
мука пшеничная - 200 г
миндаль (молотый) - 180 г
сахар белый - 180 г
масло сливочное (охлажденное, порезанное кубиками ) - 200 г
яичный желток - 1 шт.
Для начинки:
сметана 20% жирности - 200 г
сахар белый - 90 г
ванильный сахар - 1 ч. л.
сок и цедра 1/2 лимона
малина - 700 г
малиновый джем

Способ приготовления:

Любители малины будут в восторге от этого нежного пирога с малиной.Приготовить тесто. В кухонном процессоре смешать муку, миндаль, сахар и масло. Должна получиться масса, похожая на хлебные крошки. Затем добавить желток и перемешать до образования однородного мягкого теста.Тесто сформировать в шар и положить в холодильник минут на 20.Разогреть духовку до 190 градусов. Тесто достать из холодильника и выложить в форму, разравнивая руками по всей поверхности, образуя бортики. Поставить форму с тестом в духовку и выпекать до золотистого цвета, около 30 минут. Форму достать из духовки и оставить при комнатной температуре минут на 10, затем достать корж из формы и оставить до полного охлаждения на решетке, минут на 10-15.Тем временем приготовить начинку. Сметану взбить с белым и ванильным сахаром. Добавить лимонный сок и цедру. Хорошо взбить. Выложить взбитую сметану в подготовленный корж, а сверху выложить малину. Малиновый джем нагреть в кастрюле с 2 столовыми ложками воды до кипен

...

Ингредиенты:

12 крупных шампиньонов
125 г мягкого сыра
50 г грецких орехов
2 зубчика чеснока
2 веточки петрушки
4 листочка тархуна
4 ст.л сливок жиностью 9-10%
щепотка мускатного молотого ореха
1,5 ст.л растительного масла
соль перец по вкусу

Способ приготовления:

Шампиньоны вымыть обсушить. Вырезать из шляпок ножки. Удалить пленку. Шляпки отложить, ножки мелко порезать. Чеснок очистить и измельчить. Путрушку и тархун вымыть, обсушить и мелко порезать.В сильно разогретую сухую сковороду положить орези и жарить, постояно помешивая 4 минуты. Снять с огня, дать остыть, затем порубить оречи ножом в крупную крошку.Разогреть в сковороде растительное масло и обжарить шляпки шрибов до румяной корочки, по 4 минуты с каждой стороны. Переложить на блюдо и дать остыть.Нарезать мягкий сыр небольшими кубикамиСмешать в миске сыр, орехи, чеснок, измельченную зелень и ножки грибов. Влить сливки. Приправить мускатным орехом, солью и перцем. Перемешать.Плотно наполнить шляпки гампиньонов фаршем. ПОместить из на противень,накрытый промасленным листом пергамента, и поставить в заранее разогретую до 200 градусов духовку на 7 минут.Подавать как теплую или ходную закуску.

...

Ингредиенты:

- яйцо – 5 шт.
- сметана – 1 стакан
- пряности – по вкусу
- соль – по вкусу
- перец черный – по вкусу

Способ приготовления:

Сковороду поставить на разогретую плиту. Раскалить. Влить сметану. Дать испариться жидкости. Аккуратно влить яйца. Посолить. Поперчить. Добавить пряности. Сковороду накрыть крышкой. Плиту выключить. Сковороду не снимать в течение 7-10 минут.

...

Ингредиенты:

6 помидоров черри;
1 свежий огурец;
2-3 листа китайского салата;
1/2 болгарского перца;
50 грамм копченого балыка;
50 грамм соленой рыбы;
соевый соус;
горчица;
лимон.

Способ приготовления:

У листьев китайского салата вырезать толстую часть, нарезать ее тонкой и длинной соломкой. Огурец и болгарский перец также нашинковать соломкой. Рыбу нарезать тонкими ломтиками. Соединить подготовленные продукты, перемешать, заправить соевым соусом, добавить по вкусу горчицу, сбрызнуть соком лимона. Выдержать в холодильнике 15-20 минут и подавать к столу.

...