Ингредиенты:

молоко – 250 мл,
яйца – 2 шт.,
дрожжи сухие – 2 ч.л.,
сахар – 1/2 ст.,
соль -1/2 ч.л.,
маргарин – 50 г,
мука – приблизительно 3 стакана. Д
ля начинки:
мак – 100 г,
сахар – 1 стакан

Способ приготовления:

Рулетики с маком - очень вкусная и сытная выпечка, которая пользуется большой популярностью у детей и взрослых. Рецепт рулетиков с маком несложен, так что дерзайте, и румяная ароматная выпечка порадует ваших близких. Дрожжи развести в подогретом молоке. Смешать растопленный маргарин, сахар, соль, слегка взбитые яйца. Влить в смесь молоко с разведенными дрожжами, перемешать, накрыть и оставить подходить в теплом месте на час. Пока тесто подходит, приготовить начинку. Мак залить крутым кипятком, оставить его набухать не меньше, чем на час. После этого проварить мак минут 20 и остудить. Перемолоть мак в блендере вместе с сахаром. Тесто разделить пополам. Каждую половину раскатать в пласт. На каждый пласт теста выложить начинку из мака и разровнять. Скрутить пласты в рулеты, затем рулеты разрезать на куски шириной примерно сантиметров 5. Получившиеся рулетики выложить на смазанный маслом противень, верх смазать желтком и поставить выпекать в нагретую до 170 градусов духовку.

...

Ингредиенты:

Продукты - Кол-во
Мука пшеничная - 400 г
Масло сливочное - 3 ст.л.
Молоко - 1 стак.
Творог жирный - 300 г
Соль
Сахар
Яйца куриные - 3 шт

Способ приготовления:

1. Муку высыпать на стол горкой, постепенно добавить яйца, столовую ложку сливочного масла и столько молока, сколько нужно для умеренно густого теста. Вымесить тесто, накрыть его тканевой салфеткой, оставить на 30 минут. Творог смешать с сахаром, солью, небольшим количеством муки и перемешать. 2. Тесто раскатать в тонкий пласт и разделать на одинаковые круги, в середину которых положить творог. Края теста смазать яйцом и загнуть так, чтобы творог был закрыт, а плацинда имела восьмиугольную форму. 3. Смазать плацинды яйцом, проколоть их посередине вилкой и поставить в духовку. 4. Готовые плацинды хорошо смазать маслом и положить одна на другую в глубокую широкую тарелку.

...

Ингредиенты:

- коньяк – 40 мл.
- вода – 150 мл.
- лимон – 1 ломтик
- мед

Способ приготовления:

В горячей воде растворить мед. Добавить коньяк. Перемешать. Добавить ломтик лимона.

...

Ингредиенты:

- гречневой крупы — 300 гр.
- творога — 200 гр.
- яйцо — 2 шт.
- сметана – 100гр.
- изюм — горсть
- сахар — 100 гр.

Способ приготовления:

Сварить рассыпчатую кашу, охладить. Смешать кашу с творогом, добавить сахар и изюм, сметану и яйца взбить в отдельной посуде и перемешать с творожно-гречневой смесью (оставить немного сметано-яичной смеси). Форму смазать растительным маслом, обсыпать манкой, выложить смесь, разровнять и смазать остатками сметаны с яйцом. Запечь в духовке при температуре 180 градусов до золотистой корочки (примерно 20 минут).

...

Ингредиенты:

500-700 гр. рыбы
1 ст. риса
2 головки репчатого лука
2 моркови
2 ст. л. сметаны
3 ст. л. майонеза
кетчуп (острота и количество по вкусу) лимонный сок
сливочное масло

Способ приготовления:

Для данного блюда я выбрала красную рыбу - голец. Голец получается нежнее и сочнее горбуши, этим мне и понравилась эта рыбка.Рыбу нарежьте небольшими кусочками, посолите, поперчите, сбрызните лимонным соком. Рис отварите, промойте в проточной воде.Форму для запекания смажьте маслом, уложите рыбу.Сверху уложите рис.Лук нарежьте полукольцами, морковь натрите на крупной терке.Добавьте сметану, майонез, кетчуп. Все перемешайте и выложите на слой риса. Сверху уложите тонкие кусочки сливочного масла.Запекайте блюдо в духовке 30-35 минут при температуре 180°С.

...