|
19.09.2024
18.09.2024
16.09.2024
16.09.2024
15.09.2024
|
|
|
|
Ингредиенты: креветки 300г тыква очищенная 500г черемша рубленая 5г имбирь молотый 1/2 ч.ложки масло растительное 2 ст.ложки приправа вегета 1/4 ч.ложки соль Способ приготовления: Тыкву нарежьте соломкой. Отварите до полуготовности, откиньте на дуршлаг, обсушите.Креветки промойте, положите в кипящую воду и варите 2-3 минуты. Остывшие креветки очистите.Черемшу и имбирь обжарьте, помешивая, на разогретом масле. Добавьте тыкву и креветок, заправьте солью и приправой. Тушите на слабом огне 2 минуты. Перед подачей посыпьте рубленой зеленью. ...
Ингредиенты: - мясо - 200 гр. - картофель - 500 гр. - маринованные опята - 1 бан. - лук - 1 шт. - морковь - 1 шт. - соль, перец - зелень Способ приготовления: Мясо, можно с косточкой, немного провариваем, чтобы был бульончик. Затем мясо вынимаем. В бульон ложим очищенный и нарезанный картофель, через минут 15 добавляем маринованные опята с рассолом(маслянистым). Солим, перчим по вкусу. Делаем зажарку: на растительном масле, можно на сливочном, кому как нравится, обжариваем лук и морковь, добавляем в суп. Варим еще мин.5 - 10 и добавляем зелень. ...
Ингредиенты: 300 г куриного филе, 100 г белого хлеба, 2 ст. ложки майонеза, 200 г сыра, 6 маслин, листья салата. Способ приготовления: 1 Листья салата вымыть и разделить на две части, одну красиво разложить по кругу на тарелке, вторую часть мелко нарезать. 2 Куриное филе отварить, дать остыть. Затем мелко нарезать кубиками и выложить в миску. 3 Хлеб нарезать маленькими кубиками и высушить в духовке или микроволновой печи. 4 Сыр мелко нарезать кубиками, соединить с хлебными сухариками и нарезанными листьями салата, выложить в миску с курицей. 5 Заправить салат майонезом, все хорошо перемешать и красиво выложить на тарелку с листьями салата. Сверху салат можно украсить маслинами. Заправлять салат слишком сильно майонезом не следует, так как сухарики должны хрустеть. ...
Ингредиенты: на 1 порцию Камбала - 1 шт. Картофель - 2 шт. Помидоры черри - 7 шт. Розмарин - 1 ч. л. Грудинка копченая - 3 ломтика Чеснок - 1 зуб. Соль и перец - по вкусу Базилик - 1 щепотка Белый соус: Сметана - 2 ст. л. Майонез легкий - 1 ст. л. Укроп - 2-3 веточки Кунжут - 1 ч. л. Чеснок - 1 зуб. Соль - по вкусу Способ приготовления: Камбала, запеченная с копченой грудинкой, с гарниром из вареного картофеля с белым соусом.1. Камбалу лишить головы, отрезать ножницами плавники по бокам, посолить, щедро поперчить, смазать чесноком выдавленным через пресс, выжать дольку лимона. Уложить на противень, предварительно смазанный маслом и посыпанный сухим розмарином. Внутрь тушки вложить кусочек сливочного масла.2. Грудинку нарезать толщиной около 3 мм. Я сделал ещё продольные надрезы на полосках грудинки, чтобы сок с помидоров проходил к рыбке и питал её. Уложить грудинку на тушку камбалы, на грудинку - помидоры черри, разрезанные пополам. Присолить немного помидоры, посыпать сухим базиликом (рекомендую рассыпать вокруг рыбы ещё розмарина, можно 2 ч. л.; он уничтожит неприятный запах рыбы) и отправить в духовку, разогретую до 200 градусов, на 30 минут.3. Далее отварить картофель в подсоленной воде, вынуть его и обвалять в мелко рубленном укропе.4. Для белого соуса смешать сметану с легким майонезом, посолить, добавить чеснок через пресс, мелко рубленный укроп и семена кунжута, предварительно обжаренные на сухой сковороде (3 минуты).Приятного аппетита! ...
Ингредиенты: фарш смешанный – 600 г рис – 100 г или отварного – 1 стакан лук репчатый – 2 шт чеснок – 3-4 зубочка яйцо -1 шт томатная паста – 2-3 ст.л. зелень укропа, петрушки, кинзы мука – 100 г соль, перец черный, красный растительное масло Способ приготовления: Порезать мелко зелень и чеснок. Лук очистить и порезать мелким кубиком. Одну луковку добавить в фарш, вторую оставить для соуса. Смешать фарш с отварным рисом, зеленью, чесноком. Добавить яйцо, соль и перец. Фарш хорошо вымешать. В тарелку насыпать муку. Выкладывать фарш в муку ложкой и руками формовать небольшие шарики. На сковороде хорошо разогреть растительное масло. Выложить в сковороду сформованные шарики и немного обжарить их с двух сторон, аккуратно переворачивая. Обжаренные тефтели выложить в глубокий противень. В той же сковороде, где жарились тефтели обжарить мелко порезанный лук. Всыпать 2 ст.л. муки, хорошо перемешать и спассеровать муку в масле. Добавить томатную пасту и немного обжарить. Следите, чтобы не пригорело. Затем влить пол-литра холодной воды и быстро перемешать, чтобы не образовалось комков. Посолить, поперчить. По желанию, добавить лавровый лист. В противень с тефтелями вылить готовый соус. По консистенции он должен быть похож на 15% сметану, ...
1 ... 2221 2222 2223 2224 2225 2226 2227 2228 2229 ... 2437
Назад
Вперед
|
|