Ингредиенты:

караси,
мука,
растительное масло,
сметана,
соль,
перец.

Способ приготовления:

Карасей выпотрошите, крупных нарежьте на куски, посыпьте солью и перцем и оставьте на несколько часов. Обваляйте в муке и жарьте на топленом масле. Когда одна сторона поджарится, залейте сметаной и доведите до готовности. Подавайте с гречневой кашей.

...

Ингредиенты:

Куриное яйцо 4 шт.
Молоко 100 мл
Соль по вкусу
Перец черный молотый по вкусу
Лук зеленый 4 стеб.
Оливковое масло 3 ст. л.
Печень куриная 180 г

Способ приготовления:

В миску разбиваем куриные яйца. Вливаем к яйцам молоко. Также вслед за молоком всыпаем соль и чёрный молотый перец. Венчиком или вилкой перемешиваем яйца с молоком так, чтобы смесь стала однородной. Взбивать ничего не нужно, просто тщательно перемешивайте. Измельчаем перья зелёного лука и добавляем в омлетную смесь. Перемешиваем омлетную смесь ещё раз до однородного состояния. В чашу мультиварки наливаем немного растительного (оливкового или подсолнечного рафинированного) масла. Включаем мультиварку, запускаем режим “Жарка”, время устанавливаем минимальное. Этим временем кусочки куриной печени промываем, просушиваем с помощью бумажного полотенца. Когда масло прогреется, выкладываем в него кусочки куриной печени и обжариваем, периодически переворачивая, около 4-5 минут. Кусочки печени немного солим в процессе обжаривания. Отключаем режим “Жарка”, заливаем обжаренную печень омлетной смесью, закрывам крышку мультиварки и устанавливаем режим “Выпечка”. Готовим омлет в установленном режиме 30 минут. Омлет с куриной печенью и зелёным луком, приготовленный в мультиварке, готов! Подавайте омлет с печенью и зелёным луком в качестве второго блюда в горячем или тёплом виде с простым гарниром!

Приятного аппетита!

...

Ингредиенты:

куриные грудки – 600 г
куриная печень – 200 г
зеленый салат – 100 г
груши – 2 шт.
горчица – 1 ст.л.
сливочное масло – 1 ст.л.
растительное масло – 20 мл.
сметана – 150 г
лимон – 1 шт.
соль
перец черный молотый
перец красный молотый

Способ приготовления:

Куриные грудки нарезать небольшими кусочками и обжарить в растительном масле.Разложить обжаренные кусочки курицы на крупно порезанные (порванные руками, кому как нравится) листья зеленого салата.Груши очистить от семян и порезать кусочками такого же размера, как курица. Выложить на мясо. Куриную печень обжарить в сливочном масле, после чего измельчить в блендере вместе с образовавшимся соком. Туда же добавить сок лимона, горчицу, соль, черный перец и сметану.Перемешать ингредиенты соуса и выложить его сверху на салат. Сверху слегка присыпать черным и красным перцем.

...

Ингредиенты:

- говядина - 90 г
- свинина - 90 г
- лук репчатый - 15 г
- яйцо - 10 г
- мука пшеничная - 90 г
- масло сливочное - 15 г
- зелень петрушки - 3 г
- перец черный молотый - 0,1 г
- соль

Способ приготовления:

Из свинины и говядины приготовьте фарш с добавлением лука, перца и соли.Из муки и яйца с добавлением воды и соли замесите тесто, выдержите его в течение 30 минут.Из теста раскатайте круглые сочни, на середину которых выложите фарш, защипайте их.Отварите береки в кипящей подсоленной воде. Подавайте со сливочным маслом и зеленью.

...

Ингредиенты:

4 ст.л. Мисо
3 ст.л. соевого соус
600 мл воды
Тофу (соевый творог) 1/4
Молодой лук

Способ приготовления:

Мелко нарежьте молодой лук, тофу нарежьте по своему вкусу. Налейте воду в кастрюлю, влейте соевый соус и доведите до кипения. Добавьте тофу и лук и кипятите 3 минуты. Снимите с огня, растворите мисо в супе.

...