Ингредиенты:

Плавленый сыр 400 г
Картофель 200 г
Соль морская 1 ч.л.
Морковь 100 г
Лук репчатый 1 шт.
Подсолнечное масло рафинированное 40 мл
Укроп 30 г
Петрушка 30 г
Креветки очищенные 200 г

Способ приготовления:

В кипящей воде (1,5-2 л) растворить плавленый сыр.Картофель нарезать мелкими кубиками и положить в воду с сыром.Туда же добавить шафран или сафлор и соль. Варить на небольшом огне до готовности картофеля.Специи, конечно, класть не обязательно, но они придают красивый цвет.Тем временем очистить репчатый лук и морковь. Лук мелко нарезать, а морковь натереть на терке.Обжарить овощи в растительном масле до золотистого цвета.Когда картофель сварится, положить в суп жареные овощи и креветки. После того, как суп вновь начнет кипеть, положить зелень, перемешать и выключить огонь.

...

Ингредиенты:

Блины -около 1кг.
грибы шампиньоны-700г.
сыр голландский - 400г.
сметана 400г.
лук репчатый 3-4 средние головки,
соль, перец, лавровый лист - по вкусу.

Способ приготовления:

Испечь или купить готовые блины.Грибы помыть, мелко нарезать, обжарить, чтоб полностью выпарилась вода, добавить мелко нарезанный лук, все перемешать, обжарить, затем добать 3-4 ст.ложки сметаны. Накрыть крышкой и протушить 3-5 минут.Сыр натереть на крупной терке.Дно большой плоской тарелки смазать рафинированным подсолнечным маслом, положить два блина, затем 1-2ст. ложки грибов, блин, тертый сыр, блин, грибы... и т. д.Верхних тоже должно быть два чистых блина, затем все обильно смазать сметаной, как торт, со всех сторон, и обильно посыпать тертым сыром.Духовку предварительно разогреть до 180 градусов, лазанью поставить в духовку на 20 минут, до тех пор, пока зарумянится корочка.Подавать к столу теплой.

...

Ингредиенты:

300 г. фарша из баранины
2 шт. баклажанов
4 шт. помидоров
100 г. сыра
3 зубка чеснока
зелень петрушки и укропа
перец черный молотый
соль

Способ приготовления:

Баклажаны разрезать вдоль на 2 части, вынуть из середины мякоть, мелко порубить и смешать с фаршем и измельченным чесноком, зеленью, посолить, поперчить. Полученным фаршем заполнить половинки баклажанов и на каждую положить кружки помидоров.Баклажаны посыпать тертым сыром и запечь в духовом шкафу.

...

Ингредиенты:

1 сельдь
1 свекла
2 средние картофелины
2 средние моркови
1 маленькая луковица
4 яйца
майонез
зелень, оливки для украшения

Способ приготовления:

Селедка под шубой — довольно традиционное блюдо. Традиционный рецепт селедки под шубой и решила ее необычно украсить. Ведь красиво украшенное блюдо всегда вкуснее! Небольшой совет — не спешите украшать салат «Селедка под шубой» заранее, ведь свекла подкрашивает верхний слой.Сельдь очистить, убрать кости, нарезать небольшими кусочками.Лук очистить, мелко нарезать.Овощи отварить, очистить натереть на терку. Немного моркови и свеклы сразу откладываем для украшения.Выкладывать слои: на тарелку кладем немного лука, сверху картофель, смазываем майонезом, сельдь (половину количества), опять немного лука. Далее кладем тертую морковь, смазываем майонезом, сельдь, немного лука, свеклу, опять смазываем майонезом.Ставим в холодильник пропитаться.Яйца отвариваем, трем на среднюю терку. Перед подачей на стол посыпаем «шубу» тертым яйцом, украшаем в виде «рыбы» морковью, свеклой, оливками, луком и зеленью.

...

Ингредиенты:

Огурец 1 шт.
Ветчина 300 г
Сыр твердый 200 г
Майонез по вкусу
Корейская морковка 150 г

Способ приготовления:

Многослойный салат из тертого сыра, ветчины, огурца и корейской морковки.
Не забывайте каждый слой, кроме последнего, смазывать майонезом. Вымыть огурец и натереть на терке. Нарезать ветчину маленькими кубиками. Натереть на терке твердый сыр. Выложить на круглое блюдо сплошным слоем половину тертого сыра, смазать майонезом. Следующим слоем положить половину нарезанной ветчины, майонез.Сверху посыпать оставшимся сыром, нанести майонез. Выложить оставшуюся ветчину, майонез. Слить из тертого огурца сок и выложить следующим слоем, смазать майонезом. И последний слой - корейская морковка. Поставить салат в холодильник на пару часов. Достать, украсить оливками (или чем-то еще, по своему вкусу) и подавать.

...