Ингредиенты:

Тыква 500 г
Растительное масло 30 мл
Чеснок дольки 3 шт.
Розмарин листья ? ст.л.
Томатное пюре 500 г
Бульон куриный 700 мл
Соль морская 1 ч.л.
Перец черный молотый ? ч.л.

Способ приготовления:

Очистите тыкву (возьмите около 700 грамм неочищенной тыквы), нарежьте кубиками и обжарьте на горячей сковороде 5-7 минут. Затем уменьшите огонь и готовьте еще минут 5.Чеснок дольки 3 шт.Розмарин листья ? ст.л.Положите мелко нарезанный чеснок и измельченные листочки розмарина.Томатное пюре 500 г. Добавьте томатное пюре или очищенные от кожицы и мелко нарезанные свежие помидоры.Доведите все до кипения и немного потушите, затем разомните тыкву толкушкой так, чтобы остались совсем маленькие кусочки. Бульон куриный 700 мл.Соль морская 1 ч.л.Перец черный молотый ? ч.л.В кастрюлю с кипящей водой или бульоном выложите овощи, посолите, поперчите и доведите до кипения.

...

Ингредиенты:

- 500 г шампиньонов,
- 3 луковицы,
- 3-4 помидора,
- 100 г сыра,
- соль, перец - по вкусу,
-3-4 ст. л. растительного масла.

Способ приготовления:

Грибы порежь пластинами, отвари в течение 10 минут и откинь на дуршлаг. Лук порежь полукольцами, обжарь на растительном масле до мягкости, затем добавь грибы и жарь около 10 минут. Помидоры порежь кружками и обжарь отдельно. Сыр натри на мелкой терке.В форму для запекания выложи грибы с луком, сверху выложи помидоры и посыпь сыром. Запекай в духовке при температуре 180 градусов 10 минут.

...

Ингредиенты:

фарш свино-говяжий - 500-700 г;
рис - 50-100 г;
лук репчатый - 1 шт;
морковь - 1 шт;
чеснок - 1 зуб.;
яйцо куриное - 1 шт;
фарфале (макаронные изделия в форме бантиков - можно заменить на любые другие...)) - 200-300 г;
бульон (любой кроме рыбного) - 2 стак.;
лавровый лист (в подливу) ;
соль ;
перец черный молотый (в подливу) ;
паприка (в подливу) ;
карри (в подливу) ;
приправа для спагетти (в состав входит базилик, паприка, майоран, тимьян, перец чили, хмели-сунели- ее добавляем в фарфале) - 1 ч.л.;

Способ приготовления:

Рис замачиваем на час в холодной воде. Морковь натираем на крупной терке. Лук мелко режем. В фарш добавляем соль, перец, мелко нарезанный чеснок и яйцо. Перемешиваем. Добавляем рис. Еще раз хорошенько вымешиваем до однородности. Мокрыми руками формируем небольшие шарики. Посыпаем их мукой (немного). Обжариваем шарики на сковороде со всех сторон. Выкладываем. В кастрюлю с антипригарным дном наливаем немного растительного масла, закладываем лук и морковь. Жарим до «румянца». Заливаем бульон (если нет – замените водой). Даем закипеть. Перекладываем в кастрюлю тефтели, солим, добавляем специи, убавляем огонь и тушим 15 минут - до готовности риса. Фарфале закладываем в кипящую подсоленную воду и варим до готовности 10-12 минут. Сливаем воду, добавляем к фарфале кусочек сливочного масла, специи для спагетти. Перемешиваем. Выкладываем на тарелки фарфале, тефтели, поливаем подливой. Приятного аппетита!

...

Ингредиенты:

2-3 луковицы
1 пучок зеленого лука
1 небольшая баночка сельди
3-4 вареных яйца
4-5 шт. отварной свеклы
майонез

Способ приготовления:

Салат выкладывать слоями: лук, обжаренный на растительном масле зеленый лук филе сельди кусочками яйца на мелкой терке вареная свекла на крупной терке, перемешанная с майонезом

...

Ингредиенты:

куриная грудка – 300 г,
яйца сваренные вкрутую – 3 шт.,
сыр твердый – 100 г,
огурец свежий – 1 шт., средний,
чернослив – 100 г,
майонез

Способ приготовления:

В восточной философии Инь и Янь являются символами мужского и женского начала – диаметрально противоположными, однако существующими в неразрывном единстве. Салат с таким характерным названием будет весьма кстати для романтического ужина со своей половиной, впрочем, он придется к месту и на любом праздничном столе. Куриную грудку отварить, охладить, порезать некрупно. Огурец нашинковать мелкими кубиками, лишний сок отжать, иначе салат в готовом виде может «потечь». Чернослив нарезать тонкими полосками. Сыр потереть на крупной терке. Яйца разделить на белки и желтки, желтки размять, белки потереть на мелкой терке и отложить пока в сторону. Выкладывать салат слоями на большое плоское блюдо в следующей последовательности – первым слоем куриная грудка, смазать майонезом, затем огурец, опять слой майонеза, на огурец выложить раскрошенные желтки, снова смазать майонезом. Последним слоем выложить тертый сыр, и опять смазать майонезом. Теперь приступаем к оформлению салата – посередине нужно на

...