Ингредиенты:

500 г пасты фузилли
2 ст.л. сливочного масла
3 зубчика чеснока
2 лимона
1 пучок укропа
50 г тертого пармезана
300 г очищенных креветок
соль, перец по вкусу

Способ приготовления:

Лимоны вымыть, обсушить, снять цедру и выжать сок.Укроп мелко нарезать и раздавить пестиком, чтобы он дал сок.Яйцо взбить, добавить укроп, половину цедры и лимонный сок.Чеснок очистить. Мелко нашинковать 2 зубчика, третий порезать тонкими пластинами. В сковороде разогреть сливочное масло, обжарить нашинкованный чеснок 2 минуты. Дать немного остыть и добавить вместе с маслом к лимонному соусу. Посолить, поперчить по вкусу, тщательно перемешать.Креветки отварить и очистить.Отварить фузилли, добавить креветки и лимонный соус. Посыпать тертым пармезаном.

...

Ингредиенты:

Картофель 400 г
Лук репчатый 100 г
Оливковое масло 50 мл
Майонез 50 мл

Способ приготовления:

Сытное блюдо, которое можно использовать как гарнир, так и как дополнение к основному блюду. Нарезать картофель на кубики. можно не очищать, главное хорошо промыть картофель. Каждый может готовить так как любит. Сварить картофель. Пока готовится картофель, нарезать лук на кубики. Смешать лук с оливковым маслом, уксусом, майонезом и специями. Снять с огня картошку. Воду вылить.Аккуратно перемешать картошку с полученным соусом. По вкусу можно также посыпать тертым сыром.Приятного аппетита!

...

Ингредиенты:

на 2л кваса берут по 100г шпината и щавеля,
200г вареной малосольной рыбы,
2 свежих огурца,
хрен,
соль и зелень укропа по вкусу.

Способ приготовления:

В крепкий хлебный квас кладут отдельно сваренное пюре шпината и щавеля, нарезанные или натёртые на тёрке огурцы, рубленую зелень укропа, солят и остужают.Подают с порционными кусками вареной малосольной рыбы, тёртым хреном и кусочками льда.

...

Ингредиенты:

миндаль рубленый - 1 стакан
молоко - 2 стакана
мука пшеничная - 1 ст. ложка
крахмал - 1 ст. ложка
яйца - 3 шт.
сахар - 1/3 стакана
апельсин - 1 шт.
персики - 2 шт.

Способ приготовления:

Соедините муку с крахмалом, сахаром, добавьте яичные желтки и 1/2 нормы молока. Оставшееся молоко доведите до кипения и соедините с приготовленной смесью. Проварите на водяной бане до загустения. Белки взбейте в пену, соединяя с приготовленной массой и миндалем, охладите, разложите в креманки. Оформите дольками апельсина и ломтиками персиков.

...

Ингредиенты:

Картофель - 6 шт.
Селедка - 1 шт.
Лук зеленый - пучок
Кунжут - 1 ст.л. (для присыпки)
Оливковое масло - 1 ст.л.
Свекла (сок) - 1 шт.
Зелень - петрушка, листья салата
Соль, душистый перец - по вкусу

Способ приготовления:

Отварить картофель, остудить, очистить от кожуры и натереть на крупной терке. Посолить, поперчить.

Селедку очистить от косточек и мелко нарезать. Лук также мелко нарезать.

Из картофеля делаем небольшую лепешку, на нее укладываем лук и селедочку. Соединяем края, придаем форму клубнички.

Из свеклы выдавить сок. Картофельную клубничку опускаем в сок свеклы. Долго не держим, картофель быстро вбирает сок.

Перед посыпкой кунжутом, "клубничку" быстро "прокатать" в оливковом масле. Тогда кунжут не покраснеет.

Присыпаем клубничку кунжутом и укладываем на блюдо. Украшаем зеленью.

Приятного аппетита!

...