Ингредиенты:

Дайкон - 500 г,
лук репчатый - 100-130 г,
морковь - 100 г,
чеснок - 2-3 дольки,
масло растительное,
соль - по вкусу.

Способ приготовления:

Дайкон и морковь нашинковать или натереть на крупной терке. Чеснок растереть или пропустить через чесночный пресс. Лук нарезать тонкими полукольцами и пассеровать его на растительном масле до полуготовности. Соединить все подготовленные ингредиенты, посолить, перемешать.ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!

...

Ингредиенты:

судак - 600 г филе
молоко - 2 стакана
мука пшеничная - 1 ст. ложка
масло сливочное - 2 ст. ложки
перец сладкий - 2 шт.
масло растительное - 1 ст. ложка
лук репчатый - 1 головка
зелень петрушки рубленая - 3 ст. ложки
соль по вкусу

Способ приготовления:

Картофель промойте, очистите и нарежьте небольшими кубиками. Перец очистите от сердцевины и семян, промойте и нарежьте кубиками. Лук очистите, мелко порубите и обжаривайте на масле до золотистого цвета. Филе судака варите в 4 стаканах кипящей воды в течение 5 минут. Выньте и нарежьте. Добавьте в процеженный бульон подготовленные овощи, влейте подогретое молоко, разведенную небольшим количеством воды муку, все размешайте и доведите до кипения. Варите на слабом огне в течение 20 минут, затем положите в суп рыбу. Посолите, варите еще 2–3 минуты. Перед подачей заправьте сливочным маслом и посыпьте зеленью.

...

Ингредиенты:

- кальмар
- вареная картошка
- луковица
- сольоный огурец
- соль
- оливковое (можно подсолнечное) масло,
- петрушка
- виноградный уксус

Способ приготовления:

Кальмара отварить в течении примерно 5 минут с добавлением соли, лаврушки и душистого перца, потом снять кожицу и порезать на мелкие брусочки. Лук тоже порезать, ошпарить кипятком и залит водой с виноградным уксусом на 15-20 мин.Картошку и огурец измельчить, посолить и добавить оливковое масло. Затем все перемешать и украсить петрушкой и кольцами кальмара.

...

Ингредиенты:

300 г коричневой чечевицы,
750мл овощного бульона,
500 г картофеля, соль,
2 стебля лука-порея,
1 морковь,
1 клубень фенхеля,
молотый черный перец,
400 г копченой свиной колбасы,
2яйца,
125мл сливок,
100 г тертого сыра гауда,
1/2 пучка петрушки.

Способ приготовления:

1. Довести до кипения бульон с чечевицей, накрыть кастрюлю крышкой и варить на слабом огне 40 мин. Очистить картофель и, нарезав его кубиками, отварить в подсоленной воде в течение 10 мин.2. Нарезать порей кольцами, а морковь — кружочками. Клубень фенхеля разрезать вдоль на 8 частей и вместе с другими измельченными овощами добавить к картофелю. Варить еще 10 мин.3. Слить жидкость с овощей, смешать их с чечевицей и выложить эту массу в форму. Посолить и поперчить. Добавить нарезанную кусочками колбасу.4. Нагреть духовку до 200°. Смешать веничком яйца, сливки и сыр. Посолить, поперчить и перемешать с массой в форме. Запекать 40 мин. Перед подачей на стол посыпать измельченной петрушкой.

...

Ингредиенты:

- 400 г. зрелых бананов
- 2 яйца
- 100 г. сливочного масла (раздельное использование)
- 300 г. сахара (раздельное использование)
- 200 г. муки
- 70 г. грецких орехов
- 1/4 ложки соды
- 1/2 ложки соли
- 2 ст. ложки какао порошка
- ванильный экстракт

Способ приготовления:

Разогрейте духовку, смажьте маслом и посыпьте мукой большую сковороду. Оставьте 1 банан для глазури, остальные размельчите в миксере. В отдельной емкости смешайте 70 г масла и 150 г сахара, взбейте, добавьте яйца и бананы и снова взбейте. Добавьте муку, соль, соду и орехи и тщательно перемешайте. Поместите тесто в сковороду и запекайте 60-70 минут. Для приготовления глазури смешайте оставшееся масло с какао, нагрейте и добавьте измельченный банан. Тщательно взбейте, добавьте сахар и ваниль. Полейте глазурью остывший пирог.

...