Ингредиенты:

400 г замороженной брокколи
600 г мелкого картофеля
3 стол, ложки растительного масла
1 стручок сладкого перца
100 г шампиньонов
10 г сливочного масла
1/2 лайма
200 мл сметаны
мед

Способ приготовления:

1. Картофель вымыть, разрезать пополам. Обвалять в растительном масле и выложить на выстланный бумагой противень. Посолить и запекать 30 мин при 180°.2. Сладкий перец нарезать кусочками, грибы — ломтиками. Брокколи разморозить и слегка отжать. Все потушить в сливочном масле 8 мин, посолить и поперчить.3. Выжать из лайма сок, смешать со сметаной и 1 чайн. ложкой меда. Подать соус к запеченному картофелю и овощам с грибами.

...

Ингредиенты:

Вино белое 750 мл
Персики 2 ст.
Грейпфрут 0.5 шт.
Вода газированная 1.5 ст.
Вода 0.2 ст.
Сахар-песок 0.2 ст.

Способ приготовления:

Сладкий испанский напиток для любителей попробовать что-то новое. Смешайте белое вино, кусочки персика, грейпфрута и газировки или имбирного еля в большой миске. Если хотите, чтобы сангриа была сладкой, нагрейте в маленькой кастрюле сахар с водой, пока не растает сахар и не образуется сироп. Уберите из огня и позвольте полностью остыть. Добавьте сироп в напиток. Перед подачей на стол оставьте сангрию в холодильнике на 2 часа.

...

Ингредиенты:

ТЕСТО:
200 г муки,
1-2 яйца,
соль на кончике ножа,
щепотка мускатного ореха,
1-2 ст. л. воды,
1/2 яйца для смазки.

НАЧИНКА:
100 г смешанного
мясного фарша,
1/2 яйца,
по 1 ч. л. тертого сыра
и натертого лука,
ломтик размягченного
и размятого белого хлеба,
соль и перец.

Способ приготовления:

Из муки, яиц, мускатного ореха и соли замесить тесто для лапши и оставить на час, затем раскатать в тонкий пласт. С помощью стакана вырезать кружки (можно тесто разделить на квадратики). На середину каждого кружка положить по чайной ложке начинки. Края смазать яйцом и защипать.Равиоли опустить в подсоленную воду и варить, как лапшу. Перед подачей на стол посыпать сыром "Пармезан" и полить томатным соусом. В качестве начинки можно взять шпинат или какие-либо другие овощи.

...

Ингредиенты:

бисквит шоколадный готовый - 600 г
джем для прослойки - 80 г
творог протертый - 250 г
сливки густые - 2 стакана и взбитые - 100 г
клюква - 300 г
сахарная пудра 3/4 стакана
изюм без косточек - 1/2 стакана
желатин - 2 ч. ложки
цедра лимона тертая - 1 ст. ложка
ликер - 1 ч. ложка
брусника - 30 г
мастика - 100 г
марципан - 150 г
глазурь шоколадная белая - 100 г
кокосовая стружка - 3 ст. ложки

Способ приготовления:

Для творожного крема творог соедините с изюмом и сахарной пудрой. Добавьте взбитые сливки, распущенный желатин и цедру лимона, перемешайте. Для клюквенного крема протертую клюкву соедините со взбитыми сливками, ликером, сахарной пудрой и распущенным желатином. Два коржа бисквита смажьте сначала джемом, затем творожным кремом, клюквенным кремом и соедините. Поверхность торта оформите марципаном, кокосовой стружкой, сахарной пудрой, ягодами брусники, фигурками из мастики, глазури и взбитых сливок.

...

Ингредиенты:

500-700 г печени
2 яйца
4 ст.л. сметаны
4-5 ст.л. муки
соль, перец
3 зубчика чеснока
250-300 г майонеза
2-3 шт. моркови
1-2 луковицы
зелень петрушки

Способ приготовления:

Сделала печеночный торт по рецепту, которому не изменяю, т.к. ну очень вкусный. Печень вымыть, обсушить и пропустить через мясорубку или протереть при помощи блендера. Добавить яйца, сметану, муку, соль и перец, чтобы получилось тесто по консистенции, как на оладьи. Жарить печеночные блины на разогретой, смазанной маслом, сковороде с двух сторон до готовности. Лук мелко порезать. Морковь натереть на крупной терке. Спассеровать лук с морковкой. Зелень мелко порубить. Чеснок пропустить через пресс и смешать с майонезом. На подготовленное блюдо уложить печеночный блин, смазать его чесночным майонезом, положить обжаренные лук и морковь, посыпать рубленой зеленью. Очень вкусный печеночный торт готов!

...