|
19.09.2024
18.09.2024
16.09.2024
16.09.2024
15.09.2024
|
|
|
|
Ингредиенты: - куриное филе — 500 г; - вареные яйца — 6 шт.; - белый сыр — 200 г; - 2 зубчика чеснока; - 1 маринованная луковица; - майонез Способ приготовления: Куриное филе нарезаем мелко и обжариваем на растительном масле. Солим и перчим. Выкладываем на дно блюда, смазываем майонезом (тонким слоем). Маринованный лук нарезаем полукольцами и выкладываем поверх курицы, тонко смазываем майонезом. Яйца разрезаем пополам, желтки вынимаем, разминаем вилкой, смешиваем с чесноком и майонезом, выкладываем обратно в белки. Выкладываем на лук. Посыпаем тертым сыром. ...
Ингредиенты: Белый хлеб - 2 ломтика Масло сливочное несоленое - 3 ст. л. Грибы шампиньоны (резаные тонкими пластинами) - 300 г Лук репчатый (мелко резаный) - 1 шт. Соль и черный молотый перец по вкусу Куриный бульон - 3 1/2 стакана Сливки густые - 1 стакан Макароны яичные - 240 г (около 3 стаканов) Тунец консервированный кусочками (осушенный и разломанный на кусочки) - 180 г Горошек зеленый замороженный - 1 стакан Сыр пармезан (измельченный) - 1 стакан Свежие листья петрушки (мелко резаные) - 2 ст. л. Способ приготовления: Эти запеченные макароны с сыром готовятся и подаются в сковороде. Запекаются макароны с грибами, тунцом, зеленым горошком и сыром в сливочном соусе. Решетку установить в духовке на средней позиции и включить духовку для предварительного разогрева до 220 градусов. Хлеб разломать на кусочки, сложить в кухонный процессор и измельчить в крошки (достаточно 6 пульсаций). В большой сковороде с металлической или съемной ручкой растопить на средне-сильном огне 1 столовую ложку сливочного масла. Высыпать на сковороду хлебные крошки и жарить, помешивая, до золотистого цвета, около 3-5 минут. Пересыпать крошки в миску и отставить в сторону. Сковороду протереть бумажным полотенцем, выложить оставшиеся 2 столовые ложки масла и высыпать на сковороду грибы, лук и 1/2 чайной ложки соли, готовить, часто помешивая, около 7-10 минут. Ввести в сковороду бульон и сливки, хорошо перемешать, а затем выложить макароны. Увеличить огонь до максимального и готовить, помешивая, до слегка мягкого состояния макарон и легкого загустения соуса, около 8 минут. Выключить плиту, добавить в сковороду тунец, горошек, пармезан, петрушку, посолить и поперчить. Сверху посыпать содержимое сковороды хлебными крошками и поставить в духовку. Запекать макароны с сыром до золотистого цвета верха, около 8-10 минут. Подавать запеченные макароны прямо в сковороде. ...
Ингредиенты: 2 яйца ? чашки сахара ? ч.л. соды ? чашки воды 1 ст.л. меда 1 чашка муки 2 плитки шоколада (растопить) Способ приготовления: 1. Смешайте яйца и сахар, взбейте.2. Смешайте соду с водой и влейте во взбитые яйца3. Смешайте муку и мед, замесите тесто.4. Разогрейте масло на сковороде.5. Разделите тесто на 4 части и сформируйте блинчики6. Пожарьте блинчики на сковороде до золотистого цвета с обеих сторон7. Намажьте шоколадом два блина, накройте другими блинами, чтобы получилось два сладких бутерброда.Совет: Начинку для дораяки можно использовать любую, вместо шоколада, даже несладкую: бекон, картофельное пюре, гороховое пюре.Приятного аппетита! ...
Ингредиенты: - ершей или окуней - 150 гр. - паюсной икры - 30 гр. - петрушка - сельдерей - репчатый лук – 1-2 шт. Способ приготовления: Обработанную рыбу зальем холодной водой и постепенно нагревая, доведем бульон до кипения, затем удалим пену, добавим петрушку, лук и продолжим варку в течение 40-50 мин. Готовый бульон процедим и осветлим оттяжкой из икры. Для приготовления оттяжки икру разотрем в ступке, постепенно добавляя воду (по 1-2 лож.) до тех пор, пока не образуется однородная масса. После этого массу разведем холодной водой - 400-500 мл. и добавим соль. Полученную оттяжку вольем в бульон, хорошо размешаем, закроем посуду крышкой, нагреем до кипения, удалим пену и продолжим варку при слабом кипении 20-30 мин. Готовый бульон снимем с огня и дадим отстояться (оттяжка осядет на дно), а затем процедим. При варке в бульон добавим стебли петрушки и сельдерея, которые придадут ухе приятный аромат и красивый цвет. Уха готова! ...
Ингредиенты: свекла 6 шт., морковь 3 шт., молодой картофель 8 шт., свежие огурцы 4 шт., горчица 2 ст. л., яйца 2 шт., сметана 4 ст. л., зелень петрушки и укропа, хлебный квас 3/5 л. Способ приготовления: Свеклу, морковь и картофель тщательно промывают водой, завертывают клубни в фольгу и запекают их в жарочном шкафу до готовности. Затем клубни охлаждают и нарезают дольками.Хлебный квас заправляют по вкусу солью, готовой горчицей и растертыми вареными желтками яиц.Свежие огурцы промывают и нарезают тонкими кружочками. Зелень укропа и петрушки, вареные яичные белки мелко рубят. Все подготовленные продукты заливают квасом и дают постоять 5 минут.Затем посыпают нарезанной зеленью петрушки и укропа.При отпуске в борщ кладут сметану. Подают борщ с кусочками пищевого льда. ...
1 ... 2376 2377 2378 2379 2380 2381 2382 2383 2384 ... 2437
Назад
Вперед
|
|