Ингредиенты:

500г консервированных помидоров,
8 бедрышек куриных без кожи (около 1,2кг),
4 средних моркови,
по 1 луковице и стеблю сельдерея,
2 ст.л. растительного масла,
1 ч.л. соли,
петрушка, лимон

Способ приготовления:

Разогреть большую сковороду с маслом, выложить натертые солью бедрышки и обжарить их с двух сторон до зарумянивания, затем убрать из сковороды. В эту же сковороду выложить крупно нарезанный сельдерей и лук, кубики моркови, жарить 10мин, обратно в сковороду к овощам положить бедра, залить нарезанными консервированными помидорами и довести все до кипения, затем на минимальном огне тушить под крышкой 25мин. При подаче украсить Особуко из куриных бедер кусочками лимона и петрушкой.

 

...

Ингредиенты:

- Филе говядины,
- сливки,
- паприка,
- репчатый лук,
- коньяк

Способ приготовления:

Снимите упаковку (гарнир на выбор). Добавьте 3 столовые ложки воды и разогрейте мясо и соус 10 мин. в сотейнике на небольшом огне или 5 мин. в микроволновой печи. Оформите блюдо, как показано на фото (это один из возможных вариантов оформления).

...

Ингредиенты:

4 Кабачка цукини
1 Морковь
2 ст. ложки растительного масла
1 ст. ложка муки
6 ст. ложек йогурта
грецкие орехи
чеснок

Способ приготовления:

Натираем на крупной тёрке 4 кабачка и 1 морковь, ставим всё это в сковороду минут на 25 на тихий огонь. Сковорода должна быть с тефлоновым покрытием, так как кабачок имеет свойство быстро подгорать. Поджариваем всё это без масла на тихом огне. Периодически помешивая, как вода начнёт испаряться закройте крышкой минут на 5. Если в сковороде уже не осталось жидкости, то есть сока который пустил кабачок то добавьте 2 ст. ложки растительного масла и 1 ст. ложку муки и хорошенько перемешайте. Ещё 5 минут и выключайте огонь. Туда же добавьте измельчённый грецкий орех и 2 зубочка чеснока (чесн. выжималка) .Перемешайте и добавьте 6 ст.ложек йогурта, можно кефир но не жидкий.По вкусу соль, можно чуток майонеза. Оставить остывать в холодильник, так он станет ещё вкуснее. Украсить веточками укропа. Приятного аппетита.

...

Ингредиенты:

 Ингредиенты:

500 г муки
1 ч.л. разрыхлителя для теста
1 ч.л. соды
3 ч.л. натертого на терке имбиря
½ ч.л. кардамона
150г размягченного сливочного масла 
175г темного коричневого сахара
150г меда
1 яйцо
1 белок
1,5 чашки (240г) сахарной пудры
Серебряные кондитерские бусинки для украшения

Способ приготовления:

 Разогрейте духовку до 180C. Просейте в миске муку, разрыхлитель, соду, специи и щепотку соли. Миксером взбейте масло и коричневый сахар. Добавьте мед и яйцо. Взбейте. Продолжая взбивать на маленькой скорости добавьте мучную смесь. Разделите тесто на 2 части, каждую из котороых заверните в пленку и положите в морозилку на 30 минут.Вырежьте из картона звездочки по 19, 15, 10, 7½ и 4½ см. Можно использовать готовые формочки. Раскатайте тесто между бумагой для выпекания до толщины 4 мм. Вырежьте по 3 звездочки каждого размера. Из оставшегося теста сделайте сколько получится звездочек по 4,5 см.На противень выложите бумагу для выпекания, на нее звездочки – расстояние между ними должно быть 3см. Большие звездочки выпекайте 8-10 минут, звездочки поменьше – 5-7 минут, до образования золотистой корочки. Выньте печеньки из духовки и оставьте их на 5 минут остыть.В миске разотрите яичный белок и сахарную пудру, всыпая ее по 2 ч.л., хорошо перемешайте.Выложите звездочки друг на друге под разным углом, вставляя между ними маленькие. Звездочки крепите к друг другу смесью из белка и сахара. Наверху поместите маленькую звездочку, а на нее поставьте вертикально еще одну маленькую звездочку. Скрепите все белково-сахарной смесью. Украсьте елку серебряными кондитерскими бусинками.Оставшиеся маленькие звездочки перевяжите ленточками, чтобы они выглядели как подарки. Оставьте елку на 1 час. Подавайте присыпанную сахарной пудрой.

...

Ингредиенты:

1 стакан горошка
4 - 5 шт. копченых колбасок
1/2 стакана красного сухого вина
3 шт. картофеля
1 луковица
1 зубок чеснока
тмин
2 лавровых листика
1 палочка корицы
паприка
соль

Способ приготовления:

Колбаски порезать, залить водой и довести до кипения.Поварить минут 10, чтобы получился ароматный навар.Лук и чеснок сильно измельчить и вместе со всеми остальными ингредиентами положить в кастрюлю.Варить до готовности овощей. Солить по вкусу, можно добавить другие любимые приправы.

...