Ингредиенты:

мука,
молоко,
яйца,
шпинат
свинина (или говядина),
лук репчатый,
лисички,
сливки,
сливочное масло

Способ приготовления:

Это рецепт карпатского горного народа.

Сделать блинное тесто. Отварить шпинат в кипящей воде 3-5 минут. Взбить в блендере и добавить в тесто. Хорошенько перемешать. Поджарить блины. Цвет должен быть насыщенного зеленого цвета.

Мясо и лук нарезать крупными кусками и обжарить до готовности. Перемолоть через мясорубку, добавить сливки или молоко, чтобы фарш стал вязким.

Лисички как следует обжарить на растительном масле. Добавить грамм 30 сливочного масла. Залить сливками. Сливок нужно много, чтобы получился хороший соус. Накрыть крышкой и оставить томиться на маленьком огне.

Взять блюдо, положить на него блин. Сверху фарш. Аккуратно размазать ложкой по поверхности блина. Сбрызнуть слегка соусом от грибов. Сверху еще один блин. И так формируем блинный торт. Когда торт готов, разрезаем его на порционные части и поливаем соусом из лисичек. Сочетание вкусов непередаваемо!

...

Ингредиенты:

яйцо – 3-4 шт.
помидор – 2-3 шт.
лук репчатый – 1 шт.
чеснок – 2-3 зубчика
масло растительное
картофель – 1-2 шт.
соль – по вкусу
укроп – по вкусу
петрушка – по вкусу

Способ приготовления:

Картофель отварить и нарезать ломтиками. Репчатый лук измельчить. Помидоры помыть и нарезать. Чеснок измельчить.На сковороде с раскаленным маслом в течение 2-3 минут обжарить лук. Добавить картофель. Обжарить ещё в течение 2-3 минут. Добавить помидоры и чеснок. Тушить в течение 1-2 минут. Сверху разбить яйца. Посолить. Довести до готовности яиц.Яичницу переложить на блюдо и украсить зеленью.

...

Ингредиенты:

ветчина - 200 гр.,
яйцо - 3 шт.,
шампиньоны - 300 гр.,
помидоры - 3 шт.,
лук - 1 головка,
соль,
перец,
масло для жарки

Способ приготовления:

Нужно порезать лук и шампиньоны затем обжарить . Ветчину нарезаем соломкой , помидоры нарезаем кубиками , яйцо - на крупную тёрку .Затем всё перемешать. Специи и зелень - по вкусу . Заправлять майонезом.

...

Ингредиенты:

400 г ветчины
4 яйца
100 г муки (приблизительно 4 ст. ложки)
60-70 г панировочных сухарей (приблизительно 4-4,5 ст. ложки)
растительное масло (для жарки)

Способ приготовления:

Ветчину мелко нарезаем. Затем взбиваем яйца.Соединяем ингридиеты (яйца, ветчину, сухари и муку) и хорошо вымешиваем. Лепим небольшие шарики из полученной массы. Обжариваем шарики 4-5 минут в большом количестве хорошо разогретого растительного масла. Для этого можно использовать фритюрницу. Яйца с ветчиной можно подать с гарниром из отварного риса и салата либо просто с дольками свежих овощей. Приятного аппетита.

...

Ингредиенты:

орех грецкий – 300 гр.
масло сливочное – 100 гр.
мука – 300 гр.
корица – 2 ч. л.
какао – 2 ст. л.
мед – 200 гр.

Способ приготовления:

Измельчить 100 грамм грецкого ореха. Остальные орехи нарезать, не превращая в крошку.Размягченное сливочное масло нарезать кубиками. Добавить корицу, какао, мед, измельченный орех и муку. Перемешать. Полученное тесто завернуть в фольгу и убрать на 50-60 минут в холодильник.Тесто раскатать. Нарезать печенье в форме звезд и положить на противень, смазанный маслом. Сверху посыпать нарезанными орехами.Выпекать в течение 10-15 минут в духовке, разогретой до 200 градусов.

...