Ингредиенты:

2 стейка индейки,
соль,
перец,
1-2 ст.л. растительного жира,
2 кислых яблока,
лимонный сок,
1 луковица,
1 лук-порей,
немного белого вина,
1 ч.л. майорана,
0,5 ч.л. тмина,
150 г йогурта,
50 г эмментальского сыра,
1 яйцо,
1 чашка рубленых трав.

Способ приготовления:

Мясо обмыть под проточной водой и обсушить. Посолить и поперчить. Нагреть растительный жир в сковороде и обжарить стейки. Затем вынуть и выложить на жаропрочный противень. Очистить яблоки, удалить сердцевину, нарезать ломтиками и сбрызнуть лимонным соком. Немного обжарить в оставшемся жире и выложить на мясо. Почистить репчатый лук и лук-порей, нарезать кружочками. Немного обжарить, залить белым вином, приправить и тушить 4-5 минут. Выложить на мясо с яблоками. Перемешать йогурт с тертым сыром и яйцом. Добавить рубленые травы. Сырную массу выложить на стейки. Запекать в предварительно нагретой духовке 10-15 минут при температуре 180-200°С. Затем выложить на блюдо, украсить. Подавать с жареным картофелем и салатом с йогуртовой заправкой.

...

Ингредиенты:

Фарш мясной (говяжий) 400 г
Лук репчатый 2 шт
Яблоко 1 шт
Картофель 4 шт
Чеснок 1 зубч.
Карри (порошок) 1 ч.л.
Имбирь (сухой, молотый) 1 ч.л.
Помидор (консервированные в собственном соку или свежие) 400 г
Томатная паста 50 г
Вода 1 л
Масло растительное 2 ч.л.
Специи (соль, перец, зелень для подачи)
Сахар (по вкусу)
Морковка по-корейски (по желанию) 100 г

Способ приготовления:

Яркий, сочный, насыщенный вкус с восточной ноткой. Специи и яблоко придают супу незабываемый аромат! Обжарить фарш на сковороде без масла. Выпаривший жир желательно слить. Картофель нарезать кубиками и варить в кастрюле 10 минут. Нарезать лук, нарезать яблоко, измельчить чеснок, выложить всё на сковороду вместе с растительным маслом, карри и имбирем. ТУШИТЬ пока яблоко и лук не станут мягкими. Помидоры надрезать крестообразно, опустить на 5 сек. в кипяток и очистить от кожицы. Нарезать кубиками. Затем объединить в кастрюле нарезанные помидоры, обжаренный фарш, томатную пасту. Варить 5 минут, посолить, добавить сахар по вкусу (это зависит от кислоты томат.пасты и помидор). В конце я добавила ещё немного морковки по-корейски. Суп стал ещё богаче. Приятного аппетита!

...

Ингредиенты:

редька белая 1 шт.
корень сельдерея небольшой 1 шт.
яблоко зеленое кисло-сладкое большое 1 шт.
морковь 1 шт.
сметана по вкусу
соль и перец по вкусу

Способ приготовления:

Редьку белую чистим от кожицы, трем на крупную терку. Морковь также трем на терку. На терку трем также корень сельдерея. Яблоко чистим от семян, по желанию чистим кожуру.

Трем яблоко на терку и поливаем соком лимона, чтоб не потемнело. Все ингредиенты складываем в глубокую миску, заправляем сметаной, солью и перцем.

Перемешиваем и даем салатику немного настояться. Приятного аппетита!

 

...

Ингредиенты:

куриное филе – 300 г,
огурец свежий, средний – 2 шт.,
сыр – 200 г,
салатные листья – пучок,
майонез – 150 мл,
маслины для украшения

Способ приготовления:

Хотите приготовить салат, сочетающий в себе легкость и сытность? Нет ничего проще – просто воспользуйтесь предлагаемым рецептом, результат вас непременно порадует Подготовить ингредиенты для салата (указанные ингредиенты рассчитаны на приготовление 4-5 порций салата). Куриные грудки порезать некрупно, сыр натереть, огурец порезать тонкой мелкой соломкой, листья салата порвать на мелкие кусочки. Выкладывать в порционные салатники слои в следующей последовательности – первый слой – куриное мясо, на которое нанести сеточку из майонеза. Затем огурцы – их необходимо отжать от лишнего сока и также смазать майонезом, не приминая. На огурцы выложить сыр, смазать его майонезной сеточкой, не приминать. Последним слоем выложить салатные листья, на них в нескольких местах «покапать» майонезом и разложить половинки или четвертинки маслин. Дать салату постоять-пропитаться пару часов.

...

Ингредиенты:

100 г маргарина, 100 г сахара,
100 г сметаны 20% жирности,
2 яйца, 400 г муки,
1 ст.л. аммония,
1 ч.л. соды
для крема:
700 мл молока, 6 яиц,
4 ст.л. крахмала, 4 ст.л. муки,
300 г сахара,
1 пакетика ванильного сахара,
300 г сливочного масла,
50 г кокосовой стружки

Способ приготовления:

Растопите маргарин на огне, добавьте сахар, сметану, яйца. Тщательно взбейте. Постепенно добавляйте муку, постоянно перемешивая. На муку высыпьте соду и аммоний, перемешайте. Тесто поставьте в холодильник на ночь.Тесто разделите на 4 части, раскатайте каждую часть по форме (руками, растягивая тесто по форме). Форму не нужно ничем смазывать. Тесто может немного прилипать, но готовые коржи легко вынимаются с формы ножом.Разогрейте дуовку до 180 градусов и выпекайте коржи до готовности - они должны остаться белыми.Приготовьте крем: перемешайте муку с сахаром и ванильным сахаром, вбейте яйца и влейте молоко. Размешайте, чтобы не было комочков. На слабом огне доведите крем до кипения, постоянно помешивая, и держите на огне 1-2 минуты. Остудите крем.Сливочное масло взбейте миксером добела и перемешайте с кокосовой стружкой. Добавьте масло со стржкой в остывший крем.Каждый корж перемажьте кремом, выкладывая торт. Верх торта и бока тоже намажьте кремом. Посыпьте кокосовой стружкой.

...