Ингредиенты:

мука - 1 стакан + 3/4 стакана,
сахар - 3 столовых ложки + 1-2 чайных ложки крупнокристаллического сахара (для посыпки),
разрыхлитель - 1-1,5 чайные ложки,
соль - маленькая щепотка,
сливочное масло - 50 г,
яйцо - 1 шт,
сливки (10 %) - 4-5 столовых ложек,
цедра одного лимона,
мак - 1 столовая ложка

Способ приготовления:

Муку просеять горкой на стол или в миску.Добавить разрыхлитель, щепотку соли и сахар.Сверху положить нарезанное небольшими кусочками размягченное сливочное масло.Масло с мукой порубить двумя ножами, держа их крест-накрест, или измельчить при помощи блендера. Смесь должна напоминать мелкие крошки.Лимон вымыть, вытереть насухо и при помощи мелкой терки снять с лимона цедру.Яйцо слегка взбить при помощи миксера.В тесто добавить взбитое яйцо, цедру лимона, мак и постепенно влить столько сливок (4-5 столовых ложек), чтобы тесто начало отставать от стенок миски.Выложить тесто на присыпанный мукой стол и 8-10 раз слегка обмять его.Готовое тесто раскатать на противне скалкой так, чтобы получился круг, диаметром ~20 см.Разрезать круг на 8 треугольников, каждый раз обмакивая нож в муку. Получившиеся треугольнички не отделять друг от друга.Каждый треугольничек смазать при помощи кондитерской кисти нежирными сливками и посыпать крупнокристаллическим сахаром.* Если нет крупнок

...

Ингредиенты:

- Перец болгарский 4 шт
- Огурцы 1 шт
- Томаты (помидоры) 2 шт
- Сыр Филадельфия(можно заменить любым др.сливочным сыром) 1 банка
- Творог(сухой) 100 г
- Лук репчатый 1 шт
- Кунжут 1 пакетик
- Зелень 1 пучок
- Оливковое масло 5 ст. л
- Морковь по корейски 100 г

Способ приготовления:

Перец смазываем оливковым маслом и запекаем в духовке при 170 гр.,30-35 мин.Циновку накрываем пищевой пленкой, распределяем на ней кунжут.С перцев снимем пленку и укладываем на циновку.Лук и помидоры нарезаем , тушим с оливковым маслом до готовности.Творог соединяем с сыром,добавляем помидоры с луком(зелень) и всю массу взбиваем блендером.На перцы выкладываем творожно-сырную массу. Сверху выкладываем морковь и огурец,посыпаем зеленью.Сворачиваем рулетом. Рулет в пищевой пленке убираем в холодильник, пока сыр не застынет. Готовый рулет нарезаем на кусочки.

...

Ингредиенты:

яблоки - 2 шт.
яйца - 4 шт.
творог обезжиренный - 3 стакана
сахар - 1 стакан
ванильный сахар - 1 пакетик
сок и тертая цедра 1 лимона
соль - 1 щепотка
каша манная - 1 ст. ложка
разрыхлитель для теста - 1 ч. ложка
мак - 1/2 стакана
сахарная пудра - 1 ст. ложка

Способ приготовления:

Яблоки очистите, нарежьте крупными кубиками. Белки отделите от желтков. Белки, посолив, взбейте в пену. Творог, желтки, сахар, ванилин, сок и лимонную цедру перемешайте до получения однородной массы, добавьте манную кашу, смешанную с разрыхлителем, затем взбитые белки. 1/3 массы соедините с распаренным маком. В оставшуюся массу добавьте яблоки, перемешайте. В смазанную маслом форму положите сначала яблочную массу, затем — маковую. Выпекайте торт в духовке 1 час 20 минут при 200 °С. Испеченный торт оставьте в открытой духовке, чтобы он остыл. При подаче выложите торт на блюдо, оформите по желанию.

...

Ингредиенты:

400 г мелкого картофеля
2 черешка сельдерея
30 г зеленого лука
20 г кинзы
100 г редиса
1 стручок сладкого желтого перца
100 г отварной говядины
100 г твердого сыра
200 мл натурального йогурта
3 ст.л. соевого соуса
1 ч.л. яблочного уксуса
1 ч.л. сахара
молотый черный перец
соль

Способ приготовления:

Картофель тщательно вымыть, отварить 15 мин. Остудить, очистить от кожуры и нарезать на маленькие кусочки. Лук порезать небольшими колечками, кинзу мелко порубить. Редис нарезать тонкими кружочками. У перца удалить сердцевину и нарезать тонкой соломкой. Сыр и мясо нарезать маленькими кубиками.Приготовить соус: смешать натуральный йогурт, соевый соус, яблочный уксус, сахар, посолить, поперчить.Салат выложить в салатник, заправить соусом, дать постоять 15 мин и подавать.

...

Ингредиенты:

голень куриная - 1 кг
морковь - 2 шт
майонез
перец

Способ приготовления:

курицу помыть,уложить в посуду для СВЧ, поперчит,промазать майонезом. Поставить на максимальную мощность на 10 мин. Морковь потреть на крупной терке выложить на курицу, залить майонезом.Поставить еще на 5 мин на максимальную мощность. Затем на 10 мин на гриль.

...