Ингредиенты:

Яйца 4 шт
Кабачок 1
Мука 1 ст. л
Сметана 1 ст л
Сырок плавленый 2 шт
Баклажан 2 шт
Раст. масло
Соль, перец

Способ приготовления:

Этот омлет придется вам в пору когда нужно быстро и сытно накормить ваших домашних, которые только что вместе с вами пришло с прогулки по осеннему лесу, ну или парку. Отсюда и название Зося – золотая осеньМаленький кабачок и плавленые сырки натираем на мелкой терке. Можно и на крупной но я люблю на мелкой.Добавляем яйца, сметану, соль перец и муку. Все хорошенько перемешиваем. Сметана даст объем, а мука плотность структуры.Баклажаны нарезаем на тонкие ломтики и натираем солью, обжариваем их на растительном масле почти до готовности.И заливаем нашей омлетной смесью. Оставляем на мелком огне под крышкой томится минут 7-8.Переворачиваем на блюдо и подаем с пылу с жару. Можно проявить фантазию и украсить дольками помидора, сеточкой из майонеза или кетчупа.Приятного аппетита!

...

Ингредиенты:

масло оливковое - 4 ст ложки
лук репчатый - 1шт
морковь - 1 шт
мидии - 300 г
рис - 1 стакан
чеснок - 1 шт
соль

Способ приготовления:

В глубокой кастрюле раскалить оливковое масло. Репчатый лук мелконарезать и обжарить. Когда он немного подрумянится – добавить морковь,натёртую на терке. Посолить и перемешать. Пока лук и морковь тушатся –вынуть мидии из раковин. Не выбрасывайте ножки, которыми моллюсккрепится к раковине! Очищенные мидии положить в кастрюлю. Всеперемешать и еще немного потушить. Круглозёрный рис тщательно промыть идобавить к мидиям. Всё залить водой. Последний ингредиент – чеснок.Очистить несколько зубчиков и, не нарезая, положить в кастрюлю. Послечего накрыть крышкой и тушить на слабом огне, пока вода не выпарится.

...

Ингредиенты:

Бисквит:
6 яиц
200 г муки
200 г сахара
Крем:
400 г сметаны
200 г сахара
клубника (у меня была замороженная)
Шоколад:
8 ст. л. молока
8 ст. л. сахара
100 г масла
4 ст. л. какао

Способ приготовления:

Рецепт торт "Панчо" с клубничным кремом, очень быстрый в приготовлении.Как приготовить торт "Панчо" клубничный:Готовим бисквит: яйца взбиваем в пышную пену, добавляем сахар, взбиваем, добавляем муку.Готовим крем: сметану, сахар и клубнику взбиваем блендером.Готовый корж разрезаем пополам и нарезаем кусочками.Каждый кусочек обмакиваем в крем и выкладываем горкой.Варим шоколад: молоко, сахар, какао, масло варим в кастрюле до загустения (постоянно помешивая).Поливаем торт "Панчо" шоколадом.

...

Ингредиенты:

1 кг мороженного слоенного пресного теста
500 г риса
400 г моркови
1 луковица
головка чеснока
150 г растительного масла
70 - 100 г топленного масла
Из специй :
1/4 ч.л. черного молотого перца
1/2 ч.л. молотого кориандра
1/2 ч.л. зиры
1 ч.л. молотого красного сладкого перца
1 ч.л. шафрана или куркумы
звездочка бадьяна (истолочь)

Способ приготовления:

В этом плове я решила обойтись без мяса, но сделать главный акцент на восточные специи!Морковь было принято решение порезать кубиками чисто для красоты. Лук кольцами, чеснок каждую дольку на 2 - 3 части.Масло раскалить, обжарить лук и выкинуть, он свою роль ароматизатора выполнил. Специи я решила разделить на две части : вкусовую и цветовую. Вкусовую часть - кориандр, перец, зиру и бадьян бросаем после изъятия лука в раскаленное масло.Тут же следом чеснок и сразу же морковь. Обжариваем морковь до румяных бочков.Затем заливаем водой и варим минут 15. Перед закладкой риса солим ~ 1/2ст.л. соли. Выкладываем предварительно замоченный рис (в это раз я замачивала рис задолго). Поэтому уровень воды чуть выше риса. Сверху посыпаю "цветовой" частью специй - паприкой и шафраном. Слегка разглаживаю шумовкой равномерно по всей поверхности риса. Доводим плов почти до готовности, т.е. до полного выпаривания жидкости. Добавляем топленое масло, выключаем .И переходим к следующему этапу.Пок

...

Ингредиенты:

- слоеное тесто
- шпроты
- сыр

Способ приготовления:

Размораживаем 30 мин. тесто. Нарезаем тесто квадратиками. В каждый квадратик ложим несколько шпротин, сыр.Залепливаем края и ставим в духовку на минут 40 на 180-200 градусов.

...