Ингредиенты:

1,5 л воды
150-200 г тушеной консервированной свинины
200 г консервированного гороха
2-3 картофелины
1 головка репчатого лука
соль, зелень и специи по вкусу.

Способ приготовления:

В кипящую воду положить консервы из тушеной свинины или говядины, быстро довести до кипения и варить 3-5 мин. Жир из банки со свининой растопить на сковороде, обжарить в нем мелко нарезанный лук, добавить консервированный лущеный горох и обжарить все вместе. Перело­жить подготовленный горох в суп, добавить нарезанный тонкой соломкой картофель, по вкусу посолить и варить суп до готовности картофеля (горох при этом должен почти полностью развариться). Заправить готовый суп молотым черным перцем, рубленой зеленью укропа или петрушки и подать на стол горячим.

...

Ингредиенты:

- 500 гр. муки
- 500 мл. молока
- 3 яйца
- 50 гр. сливочного масла
- 20 гр. дрожжей
- 150 гр. жидкого меда
- 50 мл. растительного масла
- 10 гр. сахара
- 5 гр. соли

Способ приготовления:

Дрожжи разведите в 250 мл. теплого молока. Добавьте муку. Тщательно перемешайте и поставьте в теплое место на 1 час. В оставшемся молоке распустите 25 гр. сливочного масла, добавьте соль, сахар, желтки, все тщательно перемещайте.Отдельно взбейте белки.Затем добавьте в тесто взбитые белки, снова осторожно перемешайте Выпекайте блины на раскаленной сковороде, смазанной растительным маслом. Каждый блин смажьте медом. Перед подачей к столу, блины сложите в стопку и полейте оставшимся растопленным маслом или медом.

...

Ингредиенты:

1 л спирта,
1 л молока,
1 кг сахара,
4 лимона,
4 апельсина.

Способ приготовления:

1. Добавьте в кипящее молоко сахар, постоянно помешивая, растворите, остудите.2. В 3-литровую банку налейте спирт, добавьте охлажденное молоко.3. Разрежьте апельсины и лимоны и отожмите сок в банку с молоком и спиртом, туда же опустите апельсины и лимоны (если лимоны горькие, снимите цедру с двух лимонов). Банку закройте крышкой и поставьте в темное место на 21 день.4. На 22-й день процедите ликер через марлю и разлейте по бутылкам.

...

Ингредиенты:

Свежие грибы шампиньоны
1 красный сладкий перец
1 красный репчатый лук
1 зубчик чеснока
1 помидор
1 пучок листьев базилика
Красный винный уксус
Бальзамический уксус
Соус песто
Черный перец
Тесто (можно приготовить самим или купить готовое)
1/2 стакана муки
Оливковое масло

Способ приготовления:

Эта пицца вегетарианская, хотя в ней используется сыр моцарелла, который не содержит животных ферментов. Сыр моцарелла нарезать ломтиками. Положить сыр в миску и налить приблизительно 1/4 стакана уксуса из красного вина и 1/2 стакана бальзамического уксуса. Нашинковать чесноком, лук, листья базилика, помидор. Все нашинкованные овощи выложить к сыру. Добавить черный перец. Всё перемешать, следя за кусочками сыра, чтобы они не порвались. Мариновать около часа. Разрезать свежие шампиньоны на две части. Сладкий красный перец нарезать соломкой. Раскатать тесто. На края теста выкладываем полоски сыра моцарелла и закатываем в тесто. Осторожно переносим тесто на форму для запекания. Немного запекаем в духовке. На тесто по всей поверхности выкладываем соус песто. Добавляем грибы. Выкладываем маринованные овощи с сыром. Сверху выкладываем сладкий перец. Ставим в духовку и выпекаем до готовности. Приятного аппетита! 

...

Ингредиенты:

филе цыпленка - 1 кг
сливочное масло - 2 ст. ложки
помидоры - 2 шт.
лук - 2 шт.
чеснок рубленый - 1 ч. ложка
имбирь молотый - 1 ч. ложка
кориандр молотый - 2 ч. ложки
тмин молотый - 2 ч. ложки
куркума - 1/4 ч. ложки
перец красный молотый - 1/4 ч.

Способ приготовления:

Помидоры измельчить в миксере. Мелко нарезанный лук обжарить на масле до золотистого цвета. Добавить цыпленка, нарезанного кусками, обжаривать 10 минут, положить имбирь, чеснок и помидоры, довести до кипения, приправить куркумой, перцем, молотым кориандром, тмином и солью. Влить немного воды и тушить до размягчения мяса. Затем куски цыпленка выложить на блюдо, полить образовавшимся соусом, оформить кинзой. Гарнировать отварным рисом.

...