Ингредиенты:

масло сливочное – 60 гр.
сахар – 110 гр.
белок яичный – 2 шт.
мука – 50 гр.

Способ приготовления:

Взбить сливочное масло и сахар. Добавить взбитые яичные белки и муку. Перемешать. Полученную массу переложить в кондитерский мешок с 5 мм. насадкой. На противень, смазанный маслом, выдавливать печенье длинными полосками, делая их с одной стороны более широкими. Печенье следует укладывать на небольшом расстоянии друг от друга.Выпекать в разогретой духовке в течение 3-5 минут. Как только печенье станет золотистого цвета, его следует доставать из духовки. Охладить. Снять с противня.

...

Ингредиенты:

Замороженный шпинат 350 г
фарш из говядины 450 г
хлеб 2 ломтика
яйца 2 шт
чеснок 2 зубчика
лук (маленький) 1 шт
петрушка 4-6 веточек
орегано 1 ч. л.
тертый пармезан 50 г
соль по вкусу
черный перец по вкусу

Способ приготовления:

Замочите хлеб в воде. Разомните руками и сложите в большую миску.

Добавьте фарш, измельченный шпинат, яйца, измельченный чеснок и лук, мелко нарезанную петрушку, орегано и тертый сыр. Посолите и поперчите. Хорошо вымесите руками. Скатайте из фарша небольшие шарики.

Разогрейте духовку до 200 градусов. Застелите противень бумагой для выпечки или фольгой, слегка смажьте маслом. Выложите на него фрикадельки. Поместите в духовку и выпекайте около 10 минут, затем выньте из духовки, переверните фрикадельки и запекайте еще 10 минут. Подавайте сразу.

...

Ингредиенты:

- 80 грамм сыра с голубой плесенью
- 2 горсти салата руккола
- морская соль
- молотый черный перец
- 2 груши
- 2 ложки лимонного сока
- 4 ложки фисташек
- ветка розмарина для украшения
- гренки
- маслоДля медового соуса Винегрет:- 2 ложки жидкого меда
- 1 ложка горчицы
- 4 ложки оливкового масла

Способ приготовления:

Приготовить две порции медового соуса винегрет и смешать с половиной плесневелого сыра. Выложить на тарелку салат руккола, посолить, поперчить. Добавить порезанный на кусочки сыр с плесень; порезанные на четвертинки груши, смоченные лимонным соком (чтобы груши не потемнели). Затем посыпать обжаренными фисташками и полить соусом Винегрет. Для украшения наверх положить веточку розмарина. Подавать к столу с гренками, смазанными маслом.

...

Ингредиенты:

брюква 1 шт
сельдерей 30 г
морковка 1 шт.(большая)
лук 2 шт.
соль по вкусу
Для заливки:
300 г соевого молока(или коровьего)
3 ст.л. соевой муки (или любой другой)
1 ч.л. соли (без верха)
1 ст.л. оливкового масла (или другое)
можно добавить карри по вкусу и 2 ч.л. горчицы

Способ приготовления:

Все нарезать, кому как нравится. В моем случае брюкву резала кубиками(как на суп), Сельдерей тонкими, небольшими полосочками, морковку терла на терку для капусты, лук резала большими кусками. Все это поместить в одну посуду посолить, поперчить и перемешать.Разложить для запекания в керамическую посуду.ЗаливкаВсе ингредиенты для заливки хорошенько смешать и залить овощи. Все поместить в духовку где-то на 30-45 мин.Кушать после этого блюда захочется не раньше, чем через три часа!Приятного всем аппетита!

...

Ингредиенты:

картофель - 4 клубня
яйцо - 1 шт.
свинина мякоть - 100 г
лук репчатый - 1 головка
сало топленое - 100 г
мука пшеничная - 1 ч. ложка
сухари панировочные - 1 ст. ложка
сметана - 1 ст. ложка
перец черный молотый
соль

Способ приготовления:

Картофель натрите, отожмите, добавьте сырое яйцо, посолите и перемешайте.Свинину пропустите через мясорубку, добавьте соль, перец и пассерованный лук.Из картофельной массы сделайте небольшие шарики, нафаршируйте их свиным фаршем, запанируйте в муке, смочите в яйце, обваляйте в сухарях и обжарьте в сале.Подайте горячими со сметаной.

...