Ингредиенты:

- 1½стакана длиннозерного риса
- 125г помидоров черри, разрезанных на половинки
- 80г запеченного болгарского перца, разрезанных на полоски
- 1/3 стакана маслин без косточек, нарезанных
- 2 столовые ложки зелени петрушки, нарезанной
- 2 столовые ложки оливкового масла
- 2 столовые ложки лимонного сока
- 1 чайная ложка свежемолотого черного перца
- 100 г феты, покрошить

Способ приготовления:

Отварить рис в кипящей воде в течение 10-12 минут. Слить воду и остудить рис. Смешать рис с помидорами, болгарским перцем, оливками и петрушкой в большой миске. Чтобы приготовить заправку, нужно смешать и слегка взбить в маленькой миске масло, лимонный сок и черный перец. Вылить заправку поверх салата и слегка перемешать. Посыпать салат фетой перед подачей.

...

Ингредиенты:

куриная грудка, филе – 700 г,
паприка молотая – 1 ст.л.,
желатин в порошке – 2 ст.л.,
зелень рубленая – 1 ст.л.,
чеснок – 2-4 зубчика,
соль, перец по вкусу

Способ приготовления:

Предлагаю Вашему вниманию очень вкусный и оригинальный рецепт. Такой рулет, эффектный и несложный в приготовлении, – отличный заменитель магазинных ветчин и колбас Куриную грудку порезать некрупными кусочками. Сложить в глубокую миску. Посыпать кусочки грудки паприкой, добавить желатин (сухой), зелень. Посолить и слегка поперчить. Все перемешать. Сложить кусочки грудки в специях в рукав для запекания, очень туго и плотно завязав концы, чтобы не потек сок. Прокалывать рукав не нужно. Положить рукав с куриным мясом на противень и поставить запекаться в духовку при температуре 170-180 градусов на 50 минут. По истечении указанного времени вынуть противень с куриным мясом из духовки, дать остыть, не разрезая рукава.

...

Ингредиенты:

красный болгарский перц - 1 шт
брынза - 50-70 г
сливки - 6 ст.ложек
оливковое масло - 2 ст.ложек
чеснок - 1-2 зубчика
пучек зелени
соль

Способ приготовления:

Половину сырого болгарского перца аккуратно нарезать небольшими кубиками. В чашу блендера добавить сливки, брынзу, растительное масло, вторую половину перца, чеснок и пучек зелени. Все ингредиенты хорошо измельчить. В уже готовый соус добавить измельченный перец и хорошо перемешать. Соль добавить по желанию.Такой соус очень хорошо подавать к вареному или печеному картофелю. Для особой пикантности можно использовать перец разных цветов, тогда соус приобретет очень красивый внешний вид

...

Ингредиенты:

баранина – 600 гр.
рис – 150 гр.
яйцо – 2 шт.
морковь – 1 шт.
петрушка – 1 корень
лук репчатый – 1 шт.
масло сливочное – 1 ст. л.
молоко – 3 ст. л.
укроп – 1 пучок
соль – по вкусу
перец черный – по вкусу

Способ приготовления:

Баранину помыть, отделить мякоть от кости. В кастрюлю выложить кость, измельченные коренья и обжаренный репчатый лук.Приготовить фрикадельки. Мякоть баранины перекрутить через мясорубку. Рис отварить. Укроп измельчить. Соединить фарш, половину нормы риса и укроп. Добавить яйцо. Посолить. Поперчить. Перемешать. Сформировать фрикадельки.В кипящий бульон добавить фрикадельки и оставшийся рис.Отварить до готовности. Молоко соединить с яйцом. Перемешать и влить в суп. Снять с плиты.

...

Ингредиенты:

3-4 целых свежих рыбок,
350-400 гр. творожной массы,
3 яйца,
250-300 свежего шпината,
2 зуб. чеснока,
приправы для рыбы,
специи,
фольга.

Способ приготовления:

Желательно свежую рыбку разделать через хребет.Хребет вырезать ножницами, промыть и приправить приправами для рыбы, или соль, перец, лимон.Шпинат (в принципе можно наверное использовать и свежезамороженный, тогда, естественно, жарить не надо) вымыть. В сковородку налить немного растительного масла, добавить нарезанный чеснок и листья шпината. Жарить, пока шпинат не опадет.Творожную массу (или другой сыр типа филадельфия) смешать до однородности с яйцами,добавить готовый шпинат и приправить по вкусу.Из фольги сделать кармашки, вложить рыбу и нафаршировать готовой сырной начинкой.Закрыть конверты и отправить в разогретую до 180-190 градусов духовку на 25-30 минут.ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!

...