Ингредиенты:

яйца 2 шт.
молоко 500 г
мука пшеничная 150 г
сахар1/2ч. ложки
соль 1/2 ч. ложки
масло топленое 2 ст. ложки
земляника

Способ приготовления:

1 Для теста взбейте яйца и добавьтенемного молока.2 Всыпьте муку, добавьте оставшеесямолоко, соль, сахар и взбейте до образова­ния однородной массы.3 Выпекайте блинчики на раскаленнойсковороде, смазывая ее маслом.Блинчики подайте с ягодами

...

Ингредиенты:

курица (если без неё, то блюдо вегетарианское)
1 капуста (маленькая)
2 свеклы (маленьких)
2 морковки (небольшие)
1 луковица (большая)
6 картофелин (небольших)
200г чернослива
300г грибов (шампиньоны)
томатная паста (1 ст. ложка)
зелень
соль
перец

Способ приготовления:

Из натёртой моркови и мелко нарезанного лука делается зажарка. Отдельно в сковороду кладутся мелко порезанные грибы, ждём когда с них выйдет и испарится вода, выключаем. Чернослив (без косточки)заливаем кипятком, промываем, мелко режем.В большую кастрюлю ставим вариться курицу, когда она готова, кладём нашинкованную капусту, затем свеклу, нарезанную мелкими полосочками, картофель - кубиками, грибы, чернослив,томатную пасту, соль, перец, зелень и выключаем.В готовое блюдо перед подачей добавляем сметану.

...

Ингредиенты:

НА 6 ШТ СУШИ:
3 яйца
соевый соус 80мл
сухой рыбный бульон 20г
рис 200г
рисовый уксус 500мл
Мирин 40мл
сахар 2ст.ложки
лимон 1/4 шт
водоросли комбу 10г
нории 6 полосок

Способ приготовления:

Яйца взбить вилкой, процедить через сито добавить соевый соус, рыбный бульон и сахар, помешиваем пока сахар полностью не растворится. Нагретую сковороду смазать немного маслом, уменьшить огонь. Омлет слегка обжарить с двух сторон, затем свернуть омлет в рулет и жарить пока не станет платным. Полученный рулет омлета нарезать на небольшие дольки, которые укладываем на рисовые валики. Омлет обвязать полосками водоросли нории.Приготовить рис для суши одним из описанных способов в категории "Суши".

...

Ингредиенты:

- Говядина 500 г
- Курдючный жир 100 г
- Лук репчатый 1-2 шт
- специи
- помидоры

Способ приготовления:

К мякоти говядины, добавить курдючного жира и репчатый лук. Все порубить топориком в фарш, фарш обильно приправить черным перцем, посолить и выбить. Собираем его в комок и шлепаем с силой о разделочную доску. Никак не меньше получаса.На палочках корицы формируем кебабы. "Хвостик" палочки оставляем - есть будем руками, за что-то нужно же хватать кебабы?Ставим наши люля в духовку на решетку. Под решетку поставить противень, покрытый фольгой. Двести градусов по Цельсию, 15-20 минут. Один раз можно аккуратно перевернуть. Один красный острый перец, разрезать вдоль, удалить семена и перегородки и залить кипятком на 30-60 минут. Разрезанный и раздавленный помидор в сотейник и на огонь, а в нем пусть покипит и острый перчик. Помидоры растолочь толкушкой для пюре, вода должна выкипеть.На сухой сковородке прогреть кориандр, тмин и зиру - пусть дадут запах. А потом растереть семена в ступке. Пропорции? Произвольно, пимерно по 1-2 ч.л. каждого. В ступку кладем очищенные долки чеснока и продолжаем растирать. Вылавливаем из помидоров острый перец и трем.Все растертые специи добавляем к протушенным помидорам, солим, перчим черным перцем, немного сахара и винного уксуса - все строго на глаз, по вкусу.Готовые люля-кебабы подаем на лепешке и обязательно - с хариссой.

...

Ингредиенты:

на 2 порции
Креветки (замороженные) - 300 г
Листья салата
Помидорки черри - 10-15 шт.
Чеснок - 2 зубчика
Острый перчик - 1 шт.
Оливковое масло - 4 ст. л.
Сыр пармезан
Бальзамический уксус
Соль
Чёрный свежемолотый перец

Способ приготовления:

Салат с креветками, рецепт с помидорами, листьями салата и пармезаном. Во Франции, Италии и на большей части континентальной Европы морепродукты традиционно едят в канун Рождества. Но мы не будем придерживаться этих традиций и будем делать этот замечательный и очень вкусный салат с креветками, когда захотим. Этот салат хорош как на завтрак, так и на лёгкий ужин.

В кипящую воду кидаем креветки, буквально на одну минуту. Опрокидываем их на дуршлаг, даём стечь воде. Можно очистить их от хвостиков заодно, если хотите.

Разогреваем оливковое масло в сковороде. Чеснок чистим, разрезаем пополам. Перчик так же разрезаем пополам и удаляем зёрнышки. В разогретое масло выкладываем чеснок и перец, жарим до уверенной румяности.

Как только чеснок зарумянился, выкидываем его и перец. Масло стало ароматное и острое. Выкладываем туда креветки, и жарим буквально 2 минуты. Перчим (можно не перчить).

В тарелку выкладываем листья салата, нарезанные помидорки. Сверху креветки.

Хорошо перемешиваем, солим по вкусу. Сбрызгиваем бальзамическим уксусом. Посыпаем пармезаном. Салат с креветками и помидорами готов.

...