Ингредиенты:

фасоль стручковая - 500 г
перец сладкий красный - 2 шт.
Для соуса:
шпик - 100 г
уксус винный - 2 ст. ложки
вино красное - 2 ст. ложки
горчица (к примеру классическая от Провансаля) готовая - 1 ч. ложка
сахар - 1/2 ч. ложки
соль
перец черный молотый

Способ приготовления:

Фасоль нарезать кусочками и варить в подсоленной воде 3 минуты. Откинуть на дуршлаг. Шпик нарезать тонкими ломтиками и обжарить до образования золотистой корочки. Для соуса оставшийся от жаренья шпика жир соединить с уксусом, вином, горчицей, сахаром, солью и молотым перцем. Сладкий перец нарезать, припустить до размягчения, добавить приготовленный соус, фасоль и прогреть 1 минуту. Подавать с обжаренным шпиком, гарнировать отварным картофелем, посыпанным тмином.

...

Ингредиенты:

1 стакан сахара
1 стакан молока
2 ст. ложки какао
2 ст. ложки муки
50 гр. сливочного масла
50 гр. грецких орехов

Способ приготовления:

Перемешать все ингредиенты, кроме масла. Поставить на медленный огонь, постоянно помешивая. Варить пока не загустеет. В конце добавить сливочное масло и орехи.

...

Ингредиенты:

Любые овощи по сезону. (на 1 часть любого мяса: мясопродуктов, субпродуктов, куриного мяса, кролика и т.д., 1 часть овощей, мелко порубленных кубиками или нарезанными короткой соломкой),
лук,
чеснок,
кусочек завалявшегося сыра,
можно добавить фасоль из банки (при чем любую),
соль,
перец черный,
лавровый лист,
зелень,
другие специи на свой вкус.

Способ приготовления:

Зажигаем духовку. Пока она нагревается,режем любое мясо на одинаковые кусочки (если овощи нарезаны кубиками, то мясо лучше нарезать так же, но побольше размером). Берем глиняный горшочек (по своему опыту могу сказать, что в большом горшочке (на 4-5 порций) это мясо получается таким же вкусным, как и в маленьком (на 1 порцию). На дно вливаем 1 ст.л. растительного масла и выкладываем слой мяса,солим, посыпаем перцем, сверху овощи, лук, немного чеснока, солим, - и так несколько раз. У вас должно быть примерное соотношение 1:1 между мясом и овощами. Если вы используете овощи, которые дают мало сока при нагревании, добавьте примерно 1/8 посуды, в которой готовите, кипяченой воды. Посыпьте сверху сыром (если нет сыра, не беда - возьмите яйцо, хорошенько взболтайте и вылейте (1 яйцо на 1 порцию).Закройте крышку, ставьте в духовку. Время приготовления зависит от размера посуды (1 порционная 45-50 мин., 4-5 порций 1ч. 30 мин). За 15 мин до конца приготовления поднимите крышку, а к

...

Ингредиенты:

8 куриных голеней
2 зубчика чеснока
2 стол, ложки меда
60 мп растительного масла
1 ч. ложка сухих пряных трав
паприка
карри
2 стебля лука-порея
1 банка ананасов (400 мл)

Способ приготовления:

1. Куриные ножки вымыть и промокнуть бумажным полотенцем. Чеснок очистить, раздавить и перемешать с медом, 1 стол, ложкой растительного масла и травами. Посолить, поперчить, приправить карри и молотой паприкой. Намазать этим маринадом мясо.2. Разогреть в глубокой сковороде 3 стол, ложки растительного масла и 10 мин обжаривать куриные ножки со всех сторон.3. Порей очистить, вымыть и нарезать кольцами. Кусочки ананасов слить на дуршлаг, собрав сок. Порей вместе с кусочками ананасов положить в сковороду,влить немного сока и тушить около 15 мин. Овощи посолить, поперчить и разложить по тарелкам вместе с мясом. На гарнир отварить смесь длиннозерного и дикого риса.

...

Ингредиенты:

- Ананасы консервированные 1 банка
- Сыр твердых сортов 100 г
- Яйцо куриное 2 шт.
- Салат айсберг 1 пучок
- Майонез домашний 1 ст.л.

Способ приготовления:

Итак, достаем кольца ананасов из баночки, выкладываем их на блюдо. Отрываем от листьев салата кусочки и прикрываем ими дырку колечка ананасаДля начинки соединяем нарезанные крупными кубиками вареные яйца, твердый сыр и крабовые палочки. И заправляем всё это майонезом - немного, главное, чтобы начинка не распадалась. Выкладываем начинку на ананасы, выглядит такая закуска на столе очень нежно.

...