Ингредиенты:

креветки очищенные - 100 г
яйцо - 4 шт.
лук репчатый - 1 головка
крахмал картофельный - 1 ст. ложка
бульон куриный - 1/2 стакана
вино красное - 3 ст. ложки
масло растительное - 4 ст. ложки
соль - по вкусу
зелень

Способ приготовления:

Креветок промыть, добавить нашинкованный лук, вино, соль и перемешать. В сковороде раскалить масло и поджарить на нем взбитые яйца в форме блинчиков (около 10 штук). В блинчики завернуть подготовленных креветок и проварить на водяной бане в течение 15 минут. Куриный бульон довести до кипения, добавить разведенный небольшим количеством воды крахмал, еще раз довести до кипения. При подаче полить блинчики горячим бульоном и оформить зеленью.

...

Ингредиенты:

- 2-3 горсти порезанного салата
- 1 созревшее авокадо
- 1 спелый грейпфрут
- 1/2 граната (зерна)
- 1 баночка краба
- 3-4 щепотки перца
- морская сольСоус Винегрет:- 2 ложки жидкого меда
- 1 ложка горчицы
- 4 ложки оливкового масла

Способ приготовления:

На тарелку выложить порезанный салат, добавить соль. Приготовить соус Винегрет: смешать все ингредиенты для соуса в отдельной емкости. Почистить и порезать на кусочки авокадо, выложить на листья салата и полить соусом винегрет. Грейпфрут почистить, разделить на дольки, достать мякоть из оболочки и положить на салат. Затем добавить зерна граната, краба (достать из банки, если кусочки очень большие, то порезать пополам) и приправить черным перцем.

...

Ингредиенты:

- Микс салатов- руккола, марнгольд и корн- 150-200 гр.
- груша- 1 шт. (зеленая)
- орурец- 1 шт.
- хамон- 4 полоски
- соль морская крупная- щепотка
- перец черный молотый- по вкусу
- сок лимона- по 0,5 ч.л. на порцию.
- оливковое масло хорошего качества (для салатов)- 1 ст.л.

Способ приготовления:

Итак, салатный микс перебрать и промыть если требуется. Разложить поровну по порциям.Грушу нарезать вдоль на равные части (дольками)- грушу берите не большую, твердую (не забудьте удалить сердцевину).Огурец порезать колечками. Разложить поровну грушу с огурцом по порциям. Добавить по две полоски хамона.Хамон можно оставить полосками на тарелке, а можно и порезать на кусочки.Все посолить, поперчить, сбрызнуть соком лимона и оливковым маслом.

...

Ингредиенты:

смородина черная – 300 гр.
персик – 4 шт.
крахмал картофельный – 3 ст. л.
сахар – 0,5 стакана
молоко – 500 мл. (по желанию)
вода – 1 л.

Способ приготовления:

Черную смородину помыть, очистить, выложить в кастрюлю, размять. Влить кипяток. Перемешать. Накрыть крышкой. Оставить на 20 минут. Процедить, удалив всплывшую кожуру от ягод.Кастрюлю поставить на горячую плиту. Добавить сахар. Перемешать. Дать закипеть.В стакане холодной воды развести крахмал. Перемешать, чтобы не осталось комочков. Подготовленный крахмал влить в кастрюлю. Перемешать. Дать немного повариться, чтобы масса загустела.Персики помыть, удалить косточку и снять кожуру. Нарезать кубиками. Выложить в кастрюлю. Дать закипеть.Кастрюлю снять с огня. Суп разлить по порциям.

...

Ингредиенты:

800 гр. свиных ребрышек
2 луковицы
? ч.л. натертого на терке имбиря
2 зубчика чеснока
1 ч.л. черного молотого перца
соль
1 ч.л сока лимона
масло
2 ч.л. сахара
2 пучка зеленого лука
1 ч.л. кунжутного масла
1 ч.л. рисового вина (или яблочного уксуса)

Способ приготовления:

ребрышки на ночь в холодильнике в следующей смеси: лук репчатый и 1/2 часть зеленого лука, имбирь, чеснок, перец, соль, лимонный сок.Положите глубокую сковороду на сильный огонь с большим количество масла, всыпьте сахар в масло. Когда гранулы сахара растают и станут золотистыми, запустите в смесь ребрышки. Время от времени перемешивайте ребрышки, чтобы они полностью пропитались растопленным в масле сахаром. Затем добавьте рисовое вино, кунжутое масло и остатки зеленого лука. Обжаривайте ребрышки до тех пор. пока они не впитают в себя жидкость до готовности.При подаче на стол украсьте мелко нашинкованным зеленым луком. Подавать можно с рисом.

...