Оладьи из фасолевого теста

Ингредиенты:

фасоль , бобы, горох - 400 г
молоко - 160 г
мука пшеничная - 200 г
сахар - 20 г
дрожжи - 10 г
яйцо - 1 шт.
соль
масло растительное для обжаривания сметана для подачи

Способ приготовления:

Фасоль или другие бобовые отварите и приготовьте пюре. Охладите до 40–50 °С. В пюре добавьте яйцо, соль, сахар, дрожжи, разведенные в молоке, и муку. Замесите тесто и поставьте в теплое место на 1,5–2 часа подходить. Выпекайте оладьи на раскаленной с маслом сковороде с обеих сторон. К столу подайте оладьи со сметаной.