Ингредиенты:

- вода – 2 л.
- картофель – 5 шт.
- морковь – 2 шт.
- лук репчатый – 2 шт.
- тунец консервированный – 1 банка
- или сардины в масле
- вермишель мелкая – 1 горсть
- специи – по вкусу
- масло растительное
- чеснок – 2-3 зубчика
- кроп – по вкусу
- петрушка – по вкусу

Способ приготовления:

В кастрюле вскипятить воду. Картофель нарезать ломтиками. Морковь натереть на крупной терке. В сковороде с раскаленным маслом обжарить морковь. В кипящую воду добавить картофель, морковь и лавровый лист. Репчатый лук измельчить, спассеровать и добавить в суп. Приправить специями. Варить до полной готовности. Посолить. Приправить зеленью. Добавить вермишель. Варить в течение 5-7 минут. Добавить измельченный чеснок. Снять с плиты.

...

Ингредиенты:

Зелень (щавель, петрушка, кинза, лук зеленый)
Баклажан — 2-3 шт
Мясо, (любое, у меня грудинка индюшки) мякоть
Помидор — 2-3 шт
Чеснок — 1-2 зуб.
Специи (перец, соль, куркума (имбирь), по вкусу)
Масло растительное

Способ приготовления:

Чем больше зелени, тем лучше. Очищенную зелень режем крупными кусочками.Кладём в кастрюлю, сверху наливаем 4-5 ст. л. растительного масла и тушим под крышкой. Баклажан нарезать, посолить, дать стечь горечи.После обжарить баклажаны. Смешать с тушеной зеленью.Помидоры очистить от кожуры, нарезать, также нарезать мелко чеснок.И добавляем всё к зелени, кладём все приправы, если надо, доливаем чуть масла.Мясо сначала отварить, потом немного пожарить.Все продукты смешать, поставить на огонь и потушить минуты 10 под закрытой крышкой.

...

Ингредиенты:

• баклажаны, 2 небольших (350 г.)
• помидоры, 2 небольших (200 г.)
• перец сладкий, 1 шт. (70-100 г.)
• лук репчатый, 1 небольшой (70-100 г.)
кинза, полпучка (20 г.)
чеснок, 2 небольших зубчика
базилик, 4 щепотки
чёрный перец, 2 щепотки
Факультативно:
картошка, 200-300 г.
свежий острый перец по вкусу

Способ приготовления:

Очищаем от кожуры баклажаны и нарезаем лоскутами (2 см на 10 см). Разрезаем помидоры каждый на несколько больших кусков, а также сладкий перец и лук - достаточно мелко (полоски 1 см на 3 см).(Пишу сантиметры, так как представления о том, что такое "нарезать мелко и крупно", у разных людей шокирующе отличается).Забрасываем нарезанные овощи на сковороду с растительным маслом (воду не добавляем), солим, и слегка обжариваем в течение 5-7 минут (до появления кое-где обжаренностей). Затем уменьшаем огонь и закрываем сковороду крышкой (из овощей выйдет сок, в котором они и потушатся). И так держать до готовности - образования такой вот кашицы, как на фото.После выключения огня, засыпаем в блюдо мелко нарезанные чеснок, кинзу и приправы - базилик и чёрный перец.

...

Ингредиенты:

- 1 свекла
- 350 гр. творога
- 2 лож. сахара
- щепотка соли
- 1 яблоко
- 2/3 стак. молока
- 5 лож. муки
- растительное масло

Способ приготовления:

Промойте небольшую свеклу, залейте водой и отварите до готовности. Слейте воду, свеклу остудите и очистите.Натрите свеклу на мелкую тёрку.Перетрите творог и соедините с сахаром, щепоткой соли.После этого соедините творожную массу со свеклой и меленько нарезанным яблочком.Добавьте молока и муки. Из полученного теста пожарьте оладушки на разогретом растительном или сливочном масле, набирая их столовой ложкой.Обжарьте оладушки с двух сторон до румяного и выложите на тарелку.

...

Ингредиенты:

700-800 г картошки
200 г тертого сыра
200 мл молока
1 свежее яйцо
4-5 стол. ложек масла (подсолнечного)
1 долька чеснока
перец, соль, специи по вкусу

Способ приготовления:

На терке  натираем сыр.

Очищаем и моем картошку. Режем на кружки. Выкладываем картошку в чашу. Солим, перчим. Кладем порезанную на 4 части дольку чеснока и подсолнечное масло.

Включаем «выпечка/жарка». Ставим время на 50 минут. Обжариваем картошку до полуготовности под закрытой крышкой, перемешивая пару раз.

Молоко и яйцо взбиваем венчиком. Через 20 минут заливаем смесью картошку и посыпаем сыром. Закрываем крышку.

Далее готовится  картошка под сыром в мультиварке до сигнала. Приятного аппетита!

...