Ингредиенты:

- Баклажаны — 2 штуки
- Чеснок — 2 зубчика
- Хрен тертый — 1 столовая ложка
- Помидоры — 4 штуки
- Масло оливковое — 3 столовые ложки
- Сыр творожный — 150 г
- Соль — по вкусу
- Перец черный молотый — по вкусу

Способ приготовления:

Баклажаны нарезать вдоль пластинами и слегка обжарить в оливковом масле. Помидоры нарезать кольцами. Нижние и верхние кольца вместе с "бочками" баклажанов нарезать кубиками и обжарить в оставшемся жире. Посолить и поперчить. Подмешать хрен и творожный сыр. Пластины сложить попарно крест-накрест. Насередину выложить по ложке начинки и концы пластин наложить друг на друга, подложив под верхний кружок помидора. Все скрепить деревянной шпажкой. Запечь на гриле (3мин). Выложить на блюдо и подать с томатной сальсой.

...

Ингредиенты:

ребрышки свинные 1 кг
кетчуп 1 стакан
томатная паста 1 стакан
кофе эспрессо 2 стакана
сахар 0,5 стакана
соль по вкусу
уксус винный красный 3 ст.л.
Вустерский соус 3 ст.л.

Способ приготовления:

Готовим два стаканчика кофе эспрессо. Берем по стакану кетчупа и томатной пасты. Ребра моем и разрезаем на порции. Берем для нашего пикантного соуса - Вустерский соус (Worcestershire sauce) и уксус винный красный. Смешиваем кофе, томатную пасту, кетчуп, сахар, Вустерский соус и уксус. Выкладываем в него наши ребра и оставляем мариноваться на несколько часов, я мариновала ночь.Затем перекладываем ребрышки в огнеупорную форму, заливаем маринадом и ставим запекаться в духовку при 180 градусов на один час. Приятного ароматного аппетита!

...

Ингредиенты:

Арбуз 1 шт.
Помидоры Черри 12 шт.
Лук красный 1 шт.
Петрушка сушеная 2 ч. л.
Сок лайма 1 ст. л.

Способ приготовления:

Вкусный освежающий салат с арбузом, помидорами черри, луком, сушеной петрушкой и соком лайма. Нарезать маленький арбуз кубиками и удалить косточки. Затем нарезать помидоры черри. Мелко нарезать лук. Смешать ингредиенты в большой миске. Добавить петрушку и сок лайма и перемешать. Охладить в холодильнике и можно подавать. Наслаждайтесь!

...

Ингредиенты:

редис – 1 пучок
картофель – 6 шт.
яйцо – 2 шт.
огурец свежий – 5 шт.
сосиски - 4 шт.
укроп – 1 пучок
лук зеленый – 4 пера
квас – 1 л.

Способ приготовления:

Картофель и яйца отварить. Редис помыть и нарезать полукольцами. Огурцы, яйца и сосиски нарезать кубиками. Картофель размять, не превращая в пюре. Лук измельчить и растереть с солью. Соединить все ингредиенты. Добавить измельченный укроп. Перемешать.Разложить по порциям. В каждую влить квас.

...

Ингредиенты:

200 грамм куриного филе
0,5 чайной ложки тертого имбиря
470 грамм консервированной кукурузы
2 стебля лука шалота
50 грамм или 2 ст. л. пшеничной муки
соль и черный молотый перец по вкусу

Способ приготовления:

Возьмите 2-х или 1,5 литровую кастрюлю, налейте в нее 1 литр воды и варите куриное филе для получения куриного бульона. После того, как куриное филе сварится, достаньте его и нарежьте мелкими кусочками. В готовый бульон положите кукурузу, лук-шалот и имбирь. Варите бульон 10 минут. В кипящий бульон с овощами добавьте предварительно смешанную муку с двумя столовыми ложками воды, доведите до кипения. Ваш бульон должен загустеть. Нарезанное филе после этого нужно добавить в куриный суп с кукурузой, довести до кипения, посолить, поперчить по вкусу. Куриный суп с кукурузой готов - можно подавать на стол.

...