Ингредиенты:

1 стакан манки
1 стакан сахара
1 яйцо
1 стакан кефира
100 г масла сливочного или растительного для пережарки
1 стакан муки
соль
сода
лимонная кислота
орехи, изюм, ванилин - кто что любит (я выбрала изюм)

Способ приготовления:

Торт из манки любят многие. Его мы готовили с сыном. Вот какой торт-манник у нас получился.1 стакан манки, 1 стакан кефира, 1 стакан сахара, яйцо - смешиваем вместе в глубокой миске и оставляем на 2-3 часа (можно на ночь). Манка набухнет и увеличится в размере. На сковороде растапливаем масло и в него добавляем изюм, орехи. Быстренько обжариваем. Остужаем. Добавляем в тесто (вместе с маслом). Всё перемешиваем хорошо. Добавляем 1 стакан муки, 1 ч. л. соды, щепотку соли и немного лимонной кислоты. Перемешиваем всё хорошо.Силиконовую форму смазываем маргарином и сверху посыпаем манкой (чтобы не пригорело).Заливаем тесто в форму. Даём настояться минут 8-10. Выпекаем в хорошо разогретой духовке 30-40 мин.(примерно)Достаём манник и смазываем пропиткой. Либо сиропом, либо кремом. Я пропитывала сметаной с сахаром. Желательно (если не широкая форма для торта) выпекать в 2 захода, два коржа. Т. е. тесто разделить на 2 части, они лучше пропекутся.Украсить торт из манки можно по-разному. Кому как позволит фантазия. Я верх облила сметаной. Дала постоять, пропитаться. После накапала сверху варенья вишнёвого (сироп), натёрла шоколадный батончик (конфета) и посыпала разноцветными посыпками-конфетти.Торт-манник готов! Угощайтесь!Торт-манник в разрезе. ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!

...

Ингредиенты:

- Половина небольшой тыквы
- 0,5 стакана отварного риса
- 400 гр грибов (можно лесных, можно шампиньонов)
- половина небольшой луковвицы
- четвертинка чеснока
- 200 мл сливок (у меня 20%)
- соль, перец по вкусу
- оливковое масло

Способ приготовления:

Тыкву нарезать кубиками и обжарить до корочки в толстой сковороде на оливковом масле.Выложить тыкву в форму для запекания. В этой же сковороде спассировать мелко нарезанный лук, когда он посветлеет добавить нарезанные грибы и мелко нарезанный чеснок. Посолить и поперчить. Поверх тыквы выложить рис, затем грибы с луком и чесноком. Все это залить сливками и поставить в духовку на 200С минут на 20.

...

Ингредиенты:

яблоки

Для кляра нужно:

2 яйца,
пол баночки сметаны,
мука и сахар
чуть минеральной водички с газом
корица чуть-чуть

Способ приготовления:

У яблок вырезать серединку и нарезать кружками. Обмакиваем в тесто( должно быть тесто как густая сметана) и жарим на растительном масле. Готовые выкладываем в один слой. Готовим карамельную заливку: растопить небольшой кусочек сливочного масла, в него добавить сахар и пару столовых ложек молока или сливок, постоянно помешивать, пока масса не приобретет красивый золотистый цвет. Полить наши яблочки. И дать чуть застыть карамели. Приятного аппетита!

...

Ингредиенты:

1 кг картофеля
4 яйца
2 кислых яблока
3 стебля зеленого лука с луковичками
1 стручок сладкого красного перца
2 маринованных огурца
консервированный или свареный зеленый горошек
1 красная луковица
250 г майонеза
1 ч.л. горчицы
молотый черный перец
молотая паприка
соль

Способ приготовления:

Картофель отварить в мундире, остудить, очистить, нарезать кружочками. Яйца отварить. Зеленый лук нарезать тонкими колечками. Огурцы нарезать кубиками, перец очистить от плодоножки и семян и также нарезать кубиками. Лук очистить, нарезать полукольцами. Яблоки разрезать на четвертинки, удалить семечки и пленки, каждую четвертинку разрезать поперек. Яйца нарубить. Все компоненты соединить, заправить майонезом с горчицей, посолить, поперчить, перемешать. Оставить на 30 мин, украсить яйцом.

...

Ингредиенты:

200 г темного шоколада
130 г сливочного масла
110 г сахара
1/3 ч. л. ванилина
3 яйца
140 г муки
1/2 ч. л. разрыхлителя
соль

Способ приготовления:

Вкусный шоколадный кекс.200 г темного шоколада растопить с 130 г сливочного масла.Смешать 110 г сахара, ванилин (1/3 ч. л.), 3 яйца, растопленный шоколад, 140 г муки, 1/2 ч. л. разрыхлителя и щепотку соли. Перемешать до однородности.Форму смазать маслом. Выложить тесто в форму. Выпекать 25-30 минут при 180 градусах.У меня кекс с заварным кремом, но можно и без него. Посыпать верх кекса сахарной пудрой.

...