Главная
Ингредиенты: корень сельдерея - 1/2 шт
корень петрушки - 1/2 шт
морковь - 1 шт
болгарский перец - 1 шт
картофель - 2 шт
зеленый горошек - 30 гр
помидоры - 1 шт
яйца - 1 шт
мука - 1 ч л
сливочное масло - 10 гр
соль - по вкусу
Способ приготовления:
Промытые и очищенные корень петрушки, корень сельдерея и морковь нарезать кубиками. Слегка проварить в небольшом количестве воды.Промыть и измельчить перец и картофель. Добавить картофель, перец и зеленый горошек к проваренным овощам.Муку развести в небольшом количестве воды и добавить, помешивая, в суп. Разбавить суп горячей водой, посолить, положить масло и варить до готовности.В готовый кипящий суп добавить промытый порезанный мелкими кубиками помидор. Яйцо сварить вкрутую, порубить и положить в суп. Довести до кипения и выключить. По краю тарелки выложить измельченную зелень.