Холодный суп с сухофруктами

Ингредиенты:

две небольшие свеклы
2 шт. картофеля
100 грамм сухофруктов
два яйца
два огурца
1 1/2 л. воды
уксус - 25 мл.
сахар, зелень, соль

Способ приготовления:

Сухофрукты замачивать полчаса, после сварить, порезать и процедить отвар. Свеклу запечь в кожуре, остудить и порезать, полить уксусом. Сварить и порезать картофель и яйца. Все ингредиенты соединить с отваром из сухофруктов, добавить специи и зелень. Подать со сметаной.