Шведский суп из пива

Ингредиенты:

0,5 л пива (пополам темного и светлого),
1 столовая ложка муки,
1 яйцо,
1 желток,
2-3 столовых ложки молока,
1-2 столовые ложки сахара,
корочки лимона,
имбирь,
соль.

Способ приготовления:

Пиво вылить в кастрюлю, добавить лимонные корочки и вскипятить. Половину муки размешать с 1 ложкой холодного молока и вылить в кипящее пиво. Яйцо растереть с оставшейся мукой, сахаром и солью, затем добавить молоко, тщательно размешать и влить в суп. Кипятить 5 мин. на медленном огне.За это время желток взбить с несколькими ложками супа и добавить в кастрюлю.Суп готов. Подавать горячим.