Суп молочный с овсяными клецками

Ингредиенты:

овсяные хлопья - 3/4 стакана
мука пшеничная - 1 ст. ложка
яйцо - 1 шт.
масло сливочное - 2 ст. ложки
молоко - 4 стакана
сахар - 2-3 ст. ложки
соль - по вкусу

Способ приготовления:

Овсяные хлопья залейте 2 столовыми ложками холодного молока и оставьте для набухания. Добавьте 2–3 столовые ложки воды, муку, яйцо, масло, соль и перемешайте. При помощи смоченной в горячей воде ложки выложите маленькие клецки в кипящую подсоленную воду. Варите 5 минут, затем откиньте на дуршлаг. Молоко вскипятите, добавьте сахар. Перед подачей клецки выложите в тарелку, залейте горячим молоком.