Ингредиенты:

500 г картофеля
4-5 ст.л. сметаны
соль
перец

Способ приготовления:

Картофель очистить, порезать маленькими кубиками. Поставить вариться. Когда вода закипить добавить сметану, приправу, соль. Варить до готовности.

...

Ингредиенты:

грибы свежие — 300 гр.
говядина (вырезка) — 300 гр.
рис — 200 гр.
чеснок — 2 зубчика
масло сливочное — 3 ст.л
мука — 1 ст.л
вода — 1.5 л.
сахар — 1 ч.л
петрушка — 3 веточки
перец красный (молотый) — по вкусу
соль — по вкусу

Способ приготовления:

Говяжью вырезку вымыть, нарезать тонкими ломтикаи в кастрюлю, где потом будет вариться суп. Чеснок очистить и измельчить, добавить в кастрюлю к мясу, посолить, поперчить, добавить сахар, мелко нарезанную петрушку. Хорошо все перемешать и оставить мариноваться на 1 час. Грибы вымыть, мелко нарезать и потушить на 2 ст.л. сливочном масле около 5-7 минут, один раз перемешать. Мясо весте с маринадом залить 1л. воды, добавить остатки сливочного масла, обжаренные грибы. Посолить, поперчить, накрыть крышкой и варить 20 минут. Муку развести 2 ст.л. бульона, влить в грибной суп и варить еще 1 минуту. Рис промыть, залить 500 мл. воды, посолить и варить 8 минут. Снять с огня и дать настояться 5-6 минут. Готовый грибной суп разлить по тарелкам. Рис подать отдельно

...

Ингредиенты:

хлопья овсяные - 100 г
молоко - 3 стакана
земляника - 250 г
сахар по вкусу
орехи рубленые - 3-4 ст. ложки

Способ приготовления:

В кипящее молоко всыпьте хлопья и сахар. Суп охладите, накрыв крышкой. При подаче положите ягоды и посыпьте орехами.

...

Ингредиенты:

* На 500 г сухой красной фасоли - 3 картофелины,
1 морковь, 2 луковицы, 1 зубчик чеснока,
2 ст. ложки томатной пасты, петрушка, укроп,
кинза, соль, сахар по вкусу.

Способ приготовления:

Фасоль промойте, замочите в холодной воде на несколько часов (лучше на ночь), затем откиньте на дуршлаг и ополосните. Переложите фасоль в кастрюлю, влейте 2 л воды, добавьте 1 ч. ложку соли, немного сахара и 1 ст. ложку растительного масла. На сильном огне быстро доведите до кипения, убавьте нагрев до среднего и варите около 1,5 ч. Очистите картофель, морковь, чеснок и лук. Все овощи нарежьте: картофель и морковь - соломкой, лук - полукольцами, чеснок - мелкими дольками. Разогрейте на сковороде растительное масло (2 ст. ложки), обжарьте морковь, добавьте лук, затем выложите томатную пасту и готовьте еще несколько минут. Снимите с огня. В кастрюлю с фасолью загрузите картофель, доведите до кипения и варите 5-7 мин. Опустите туда ж е обжаренные овощи и продолжайте готовить еще 10 мин. Пряную зелень вымойте, обсушите и измельчите (вместо свежей можно использовать сушеную зелень). Готовый суп снимите с огня, добавьте зелень, перемешайте, накройте крышкой и дайте настояться 5 мин.

...

Ингредиенты:

редис – 1 пучок
картофель – 6 шт.
яйцо – 2 шт.
огурец свежий – 5 шт.
сосиски - 4 шт.
укроп – 1 пучок
лук зеленый – 4 пера
квас – 1 л.

Способ приготовления:

Картофель и яйца отварить. Редис помыть и нарезать полукольцами. Огурцы, яйца и сосиски нарезать кубиками. Картофель размять, не превращая в пюре. Лук измельчить и растереть с солью. Соединить все ингредиенты. Добавить измельченный укроп. Перемешать.Разложить по порциям. В каждую влить квас.

...